พาสต้าผัดซอสมะเขือเทศ
|
เครื่องปรุง |
|
วิธีทำ
1. ต้มพาสต้าในน้ำเกลือสัก 10-12 นาทีจนนุ่ม สับหอม เซลารี่ ตัดพริกหวานเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. ตั้งเตาให้ร้อน ผัดผัก กระเทียมสัก 5 นาที คนจนสุก เติมมะเขือเทศ น้ำตาล ผัดต่ออีก 5 นาที คนบ่อยๆ
3. ตักพาสต้าขึ้นจากน้ำนำไปผัดรวมกับซอส ตักส่วนผสม 3-4 ช้อนโต๊ะ นำมาบดให้เด็กเล็ก ตัก 5-6 ช้อนโต๊ะใส่จานให้
เด็กโต ตัดโอลีฟเป็นซีกๆ เติมในพาสต้าที่เหลือ พร้อมเม็ดพริก เกลือ พริกไทย ตักใส่จาน
4. สำหรับจานผู้ใหญ่ โรยด้วยเนยขูด เสิร์ฟกับผักสลัด
