มะกะโรนีคั่วไก่
ส่วนผสม| มะกะโรนีข้องอต้มสุก | 250 กรัม |
| เนื้อไก่หั่น | 100 กรัม |
| ไข่ไก่ | 2 ฟอง |
| ต้นหอมหั่นท่อน | 2 ต้น |
| หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า | 1/4 ถ้วย |
| มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า | 1 ผล |
| ซอสหอยนางรม | 4 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสปรุงรส | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | 2 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น | 1 ช้อนชา |
| น้ำมันพืชสำหรับผัด |
วิธีทำ
1. ต้มมะกะโรนีให้สุก ขณะต้มให้ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยและหมั่นคนไม่ให้ติดก้นหม้อ พักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่ไก่ ไข่และหอมใหญ่ ผัดให้แห้ง
3. ใส่มะกะโรนี และปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรสอาหาร น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่มะเขือเทศ ต้นหอม ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
