แกงจืดฟองเต้าหู้หมูสับ
เครื่องปรุง
| ฟองเต้าหู้แช่น้ำให้นิ่ม | 3/4 ถ้วย |
| หมูสับ | 100 กรัม |
| น้ำปลา | 2 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำซุป | 2 ถ้วย |
| ลูกชิ้นปลา | 10 ลูก |
| ตังฉ่าย | 1 ช้อนชา |
| ผักชีซอย | 1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. หั่นฟองเต้าหู้เป็นชิ้นยาวประมาณ 3 นิ้ว
2. เคล้าหมูสับกับน้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ แล้วปั้นเป็นก้อนขนาดพอคำ
3. ต้มน้ำซุป ใส่ฟองเต้าหู้ พอเดือดใส่หมูสับ ลูกชิ้นปลา น้ำปลา ตังฉ่าย ปิดไฟ
4. โรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟร้อนๆ
