บัวลอยน้ำฟักทอง
ส่วนผสม
| ฟักทองนึ่งสุก | 1 ถ้วย |
| น้ำสุก | 1 1/2 ถ้วย |
| น้ำกะทิ | 1/2 ถ้วย |
| น้ำตาลทราย | 1/2 ถ้วย |
| แป้งข้าวเหนียว | 1 ถ้วย |
| น้ำอุ่นจัด | 1/2 - 3/4 ถ้วย |
| งาขาว-ดำ คั่วสุกสำหรับโรยหน้า |
วิธีทำ
1. แป้งข้าวเหนียวผสมน้ำอุ่น นวดให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
2. ลวกบัวลอยให้สุก และแช่ในน้ำเย็นจัด พักไว้
3. ปั่นฟักทอง น้ำสุกและกะทิให้เป็นเนื้อเดียวกัน (ถ้าข้นไปเติมน้ำได้ตามต้องการ)
4. อุ่นน้ำฟักทองให้ร้อน เติมน้ำตาลคนให้ละลาย
5. ตักน้ำฟักทองใส่ถ้วย เติมบัวลอยที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยงาคั่ว รับประทานขณะร้อน
