ยำผักกูด
เครื่องปรุง| ยอดผักกู | 200 กรัม |
| ไข่ดาวทอดกรอบ | 2 ฟอง |
| กุ้งแห้ง | 1 ช้อนโต๊ะ |
| เห็ดหอมดอกเล็ก | 1 ช้อนโต๊ะ |
| หมูสับ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนูซอย | 1 ช้อนโต๊ะ |
เครื่องปรุงน้ำยำ
| น้ำมะนาว | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำเชื่อม | 1 ช้อนโต๊ะ |
| หอมแดงซอย | 1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1.ลวก ยอดผักกูด เห็ดหอมและหมูสับ
2. หั่นไข่ดาวทอดกรอบเป็นชิ้นเล็กๆ
3. จัดเครื่องปรุงทั้งหมดใส่จาน ราดด้วยน้ำยำ ชิมรสตามชอบ
4. เสิร์ฟด้วยผักสดตามชอบ
