ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น
ส่วนผสม
| ข้าวสวย | 1 ถ้วย |
| เนื้อสันใน | 200 กรัม |
| ต้นหอมซอยเป็นเส้น | 2 ต้น |
| หอมใหญ่หั่นเสี้ยว | 1/2 หัว |
| น้ำตาลทราย | 1/2 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วญี่ปุ่น | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ฮอนดาชิ | 1/4 ช้อนชา |
| น้ำขิงสด | 1/2 ช้อนชา |
| เหล้าสาเก | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำซุปปลาแห้ง | 1/4 ถ้วย |
| น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ล้างเนื้อสันใน หั่นชิ้นบาง พักไว้
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่เนื้อลงผัดพอสุก ใส่เหล้าสาเก หอมใหญ่ผัดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาล ฮอนตาชิ น้ำขิง ผัดพอทั่ว เคี่ยวจนน้ำขลุกขลิก ใส่ต้นหอม ผัดเข้าด้วยกัน
4. จัดข้าวสวยใส่จาน ตักเนื้อในข้อ 3 ราดข้างๆ
