ไก่ม้วน
เครื่องปรุง
| เนื้อไก่ สันในแล่บาง | 500 กรัม |
| แฮม | 7 แผ่น |
| ชีส | 7 แผ่น |
| ไข่ | 2 ฟอง |
| แป้งสาลี | 4 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือ | 1/2 ช้อนชา |
| พริกไทย | 1 ช้อนชา |
| โชยุ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| เกล็ดขนมปัง | |
| น้ำมันพืช |
วิธีทำ
1. หมักเนื้อไก่กับโชยุ เกลือ พริกไทย ทิ้งไว้ 10 นาที
2. นำเนื้อไก่ที่หมักแล้วมาแผ่เป็นแผ่น วางแฮมและชีสตรงกลางแล้วม้วนเป็นท่อนกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน
3. ตอกไข่ ตีให้ไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน นำไก่ที่ม้วนแล้วลงคลุกแป้งสาลีแล้วนำมาชุบไข่ จากนั้นนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง
4. ตั้งกระทะก้นลึก ใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน จากนั้นนำไก่ใส่ลงทอดให้สุกเหลืองทั้ง 2 ข้าง
5. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ จากนั้นจัดลงจานพร้อมผักสลัดตกแต่งให้สวยงาม
