เห็ดหอมสดผัดกุ้ง
เครื่องปรุง
| เห็ดหอมสด | 200 กรัม |
| กุ้งชีแฮ้ | 200 กรัม |
| น้ำซุป | 1 ถ้วย |
| น้ำปลา | 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันหอย | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสปรุงรส | 1 ช้อนโต๊ะ |
| แป้งสาลี | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอม | 2 ต้น |
| น้ำมัน | 2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ล้างเห็ดหอม หั่นดอกละสี่ชิ้น
2. ล้างกุ้ง ปอกเปลือก ตัดหัว ไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก
3. ล้างต้นหอม หั่นยาว 2 นิ้ว
4. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดลงผัด ใส่น้ำซุป น้ำปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส สักครู่ใส่กุ้ง ละลายแป้งกับน้ำใส่ เดือดอีกครั้งใส่ต้นหอม ปิดไฟ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน
