สูตร ไก่ต้มโค้ก
ส่วนผสม
- ปีกไก่/ น่องไก่
- โค้ก 2 ลิตร (แบบปกติไม่ใช้ Diet Coke เพราะไม่มีน้ำตาล)
- ซอสถั่วเหลือง
- เกลือ
- น้ำเปล่า
อุปกรณ์
- หม้อหรือกระทะสำหรับเคี่ยว
- ไม้พายหรืออุปกรณ์ที่เอาไว้คน
ขั้นแรกให้ต้มไก่ในน้ำจนสุกดี
เมื่อไก่สุกให้เทน้ำออกแล้วใส่โค้กลงไปแทน
เคี่ยวไก่ในโค้กประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าน้ำจะงวดดี (อย่าใช้ไฟแรง) หลังจากนั้นให้ปิดฝาเพื่อให้รสเข้าเนื้อไก่
เมื่อได้ที่โค้กที่เหลือในหม้อจะเป็นลักษณะไซรัปข้นๆ
การปรุงรส
- เติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ กับทุกๆโค้ก 1 ลิตร เพื่อให้มีรสเค็มและหวาน (เติมตอนต้มไก่ในโค้ก)
- เติมซอสถั่วเหลือง 2-3 ช้อนโต๊ะ (อยู่ที่ความเข้มข้นของซอส) กับโค้ก 1 ลิตร
ดูเมนูเพิ่มเติม instructable.com
