มาทำแจ่วมะเขือเทศทานกันดีกว่า
สำหรับคนชอบทานมะเขือเทศ ลองทำแจ่วมะเขือเทศดูค่ะ ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆผักลวกสักหน่อย ฟินได้เหมือนกัน
ส่วนผสม
- มะเขือเทศ
- กระเทียม
- หอมแดง
- พริกหยวก
- ต้นหอมผักชี
- ผงปรุงรส
- น้ำปลา
- น้ำปลาร้าต้มสุกหรือปลาร้าบอง (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
วิธีทำ
- ให้นำมะเขือเทศ กระเทียม หอมแดง พริกหยวก ลงต้มในน้ำน้อยๆ ต้มจนน้ำงวดหมด หรือจะนำไปเผาไฟให้หอมก็ได้
- จากนั้นนำมาโขลกรวมกัน มะเขือเทศให้เพียงบี้ให้แตกเท่านั้น
- ปรุงรสด้วยผงปรุงรสและน้ำปลา ชิมรสตามชอบ
- หากชอบปลาร้าให้เติมลงไปได้ค่ะ
