ทะเลสะดุ้ง
เครื่องปรุง| เนื้อสัตว์ทะเล | อย่างละ 3-4 ชิ้น |
| ข่าอ่อนบุบ | 2-3 ท่อน |
| แครอตหั่นเต๋าเล็ก | 1/2 หัว |
| ตะไคร้บุบ | 4-5 ต้น |
| ใบมะกรูดฉีก | 3 ใบ |
| ผักชีฝรั่งซอย | 5 กรัม |
| พริกขี้หนูบุบ | 4-5 เม็ด |
| พริกไทยอ่อนหั่น | 2 ช่อ |
| ใบกะเพราเด็ด | 10 ใบ |
| น้ำปลา | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาล | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำ | 2 ถ้วย |
วิธีทำ
1. ต้มน้ำ เดือดแล้วใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ต้มต่อจนน้ำเดือดได้ที่ ใส่เนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูบุบ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว
2. ใส่เครื่องปรุงที่เหลือตามชอบ เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งแล้วยกลงพร้อมเสิร์ฟ
