มันบด
ส่วนผสม
มันฝรั่ง 2 ลูก
เนยสดจืด 2 ช้อนโต๊ะ
นมสด
เกลือเล็กน้อย
พริกไทย
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกมันฝรั่งและล้างให้สะอาด
2. หั่นมันฝรั่งให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 20 นาที
3. เทน้ำทิ้ง และนำมันฝรั่งที่ต้มสุกแล้วมาบดด้วยเครื่องบด หรืออุปกรณ์สำหรับบดมันฝรั่ง
4. เติมเกลือ ใส่เนย และนมสด (กะปริมาณจากตอนบด อย่าให้เหลวเกินไป) บดจนเข้ากันเป็นเนื้อเนียน
5. โรยพริกไทยก่อนเสิร์ฟ
