ปอเปี๊ยะกล้วยหอมทอดราดช็อกโกแลต
ส่วนผสม
1.แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ 10 แผ่น
2.กล้วยหอม 5 ลูก
3.เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5 .แป้งข้าวเจ้า (เล็กน้อย) 2 ช้อนชา
6.ท๊อปปิ้งช็อกโกแลต 1 ช้อนชา
วิธีการทำ
1.ปอกกล้วย แล้วผ่าครึ่ง วางกล้วยบนแผ่นปอเปี๊ยะ ทาเนยบางๆ ให้ทั่วกล้วย โรยน้ำตาล เล็กน้อย ห้ามโรยมากเพราะน้ำตาลจะไหม้เวลาทอด
2.ม้วนห่อแผ่นปอเปี๊ยะให้แน่น ใช้แป้งข้าวเจ้าผสม น้ำทาที่ขอบแผ่นปอเปี๊ยะ เพื่อให้ไม่แตก เวลาทอด
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง รอให้น้ำมันร้อนจัดแล้วจึงใส่ปอเปี๊ยะลงทอดจนแป้ง เหลือง ตักขึ้นซับน้ำมัน
4.เสิร์ฟขณะร้อนๆ ราดด้วยท๊อปปิ้งช็อกโกแลต
ตามติดความอร่อยแบบมีสไตล์อย่างนี้ได้ที่ www.goodfoodgoodlife.in.th
