ยำมะม่วง
ส่วนผสม
| มะม่วงเปรี้ยวสับแล้วฝานเป็นเส้นๆ | 1 ถ้วย |
| กุ้งแห้ง | 1/4 ถ้วย |
| หอมแดงหั่นตามยาวบางๆ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปี๊บ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ถั่วลิสงคั่ว | 1/4 ถ้วย |
| พริกขี้หนูหั่น | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ผักกาดหอม | 1 ต้น |
www.horapa.com
วิธีทำ
1. ล้างมะม่วง ปอกเปลือก สับ แล้วฝานเป็นเส้น
2. ล้างผักกาดหอมให้สะอาดเด็ดเป็นใบๆ
3. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปีบ คนให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูหั่น
4. เคล้าส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม
