ผัดวุ้นเส้น
เครื่องปรุง
| วุ้นเส้น | 200 กรัม |
| หมูสับ | 100 กรัม |
| มะเขือเทศ หั่นเต๋า | 1 ลูก |
| เห็ดหูหนู (หั่นฝอย) | 25 กรัม |
| แครอท | 50 กรัม |
| กระเทียมสับ | 1 หัว |
| ไข่ไก่ | 2 ฟอง |
| ซีอิ๊วขาว | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาล | 2 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือ | นิดหน่อย |
| พริกไทย |
วิธีทำ
1. ถ้าเป็นวุ้นเส้นอบแห้งให้แช่น้ำจนนิ่ม แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะเจียวกระเทียมให้พอหอม นำหมูลงผัดจนสุก แล้วตอกไข่ลงไป พอไข่เริ่มสุกให้ผัดไข่กับหมูให้ทั่ว
3. เติมแครอท มะเขือเทศ เห็ดหูหนู ผัดให้เข้ากัน
4. เติมวุ้นเส้น ผัดให้เข้ากัน แล้วเติมเครื่องปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาล เกลือ ชิมรส ก่อนตักเสิร์ฟให้โรยพริกไทยป่น
