หมูชิ้นผัดต้นกระเทียม - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> อาหารไทย >> หมูชิ้นผัดต้นกระเทียม
หมูชิ้นผัดต้นกระเทียม
February 25, 2006 23,611 View Author : Horapa Rate :
เครื่องปรุง
เนื้อหมูช่วงสะโพกหรือไหล่ 200 กรัม
ต้นกระเทียม 1 ต้น
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 4 กลีบ
ขิงฝาน 2 ชิ้น
ถั่วดำกระป๋อง 2 ช้อนชา
ซีอิ๋วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ไวน์หมักจากข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา

krateam.jpg
วิธีทำ

1. ผ่าครึ่งต้นกระเทียมตามยาว จากนั้นหั่นขวางเป็นชิ้นๆยาว 4 ซม. ล้างเอาเศษผงออกให้หมด
2. หั่นหมูเป็นชิ้นบางๆ
3. สับกระเทียม ขิง และถั่วดำเข้าด้วยกัน
4. ตั้งน้ำมันบนกระทะให้ร้อน เมื่อน้ำมันร้อนใส่ส่วนผสมกระเทียมที่เตรียมไว้ ผัด 30 วินาที ใส่หมูและผัดกลับไปกลับมาประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่ต้นกระเทียมและไวน์ ผัดต่อประมาณ 2-3 นาทีจนต้นกระเทียมสุก เติมซีอิ๊ว น้ำตาล และเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากันดีแล้วตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

Tag : ,
            
Related Content ...
 
FOLLOW ME    =========================================
Add เว็บเป็นหน้าแรก
LAST UPDATE   ========================================
China Table อาหารจีนสไตล์โมเดิร์น ที่มีความลงตัวทั้งรสชาติและพรีเซนเทชั่น
เราเดินทางไปยังโรงแรมเรดิสันบลู พลาซ่า กรุงเทพ เพื่อลิ้มลองอาหารจีนสไตล์โมเดิร์น โดยไม่รู้เลยว่าเป็นสไตล์แบบใดกันแน่ เราคุ้นเคยกับอาหารจีนแท้
อ่านต่อ
ใครชอบกุ้งเผา ต้องรีบพุ่งตัว โปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์กุ้งเผา โปรมา 2 จ่าย 1 เมื่อจองผ่านเว็บโรงแรมนะคะ
ฟเฟ่ต์มื้อค่ำกุ้งแม่น้ำ Prawn on Fire v.2 ทุกวัน ตั้งแต่ 18.00-22.30 น. ตลอดเดือนมิถุนายน-เดือนสิงหาคม 2560
อ่านต่อ
ทำไมเราไม่เคยรู้ว่าร้านอาหารสีฟ้า มีเมนูอื่นๆที่เราไม่เคยลองและมันอร่อยมากๆๆๆ และได้รับรางวัลจาก ททท
ตอนนี้ทางร้านสีฟ้ามีอาหารที่ได้รับรางวัลจาก Amazing Thai Taste 2017 จาก ททท. เราจึงได้เดินทางมาเพื่อลองเมนูทั้ง 3 นี้
อ่านต่อ
วันว่างไปชิลล์ร้านอาหารริมทะเลสาบ ไม่ไกล บรรยากาศดี ที่เมืองทองธานี Breeze Cafe & Bar
ร้านนี้แม้จะเพิ่งเปิดได้ไม่นาน แต่ด้วยบรรยากาศที่ชิลล์ สบายๆ และลมเย็นๆจากทะเลสาบเมืองทองธานี วันไหนว่างไปรับลมกันค่ะ
อ่านต่อ
บุฟเฟต์ข้าวต้มที่ไม่ได้มีแต่ข้าวต้ม แค่ 390 บาท (โปรโมชั่นเลิศมาก คนที่สองลด 50%)
นกได้ไปลองบุฟเฟต์ข้าวต้มมาค่ะ ตอนแรกคิดอยู่ว่าจะรีวิวอย่างไรดีนะ บุฟเฟต์ข้าวต้มมีอะไรให้รีวิว แต่ไม่ใช่แค่นั้นสิคะ อาหารเค้าเยอะกว่าที่คาดมาก
อ่านต่อ