น้ำพริกเห็ดหอม - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> อาหารไทย >> น้ำพริกเห็ดหอม
น้ำพริกเห็ดหอม
February 25, 2006 29,120 View Author : Horapa Rate :
เครื่องปรุง
เห็ดหอม (เฉพาะส่วนลำต้น) ฉีกฝอย1 ถ้วย
กระเทียม5-6 กลีบ
พริกแห้งแดง4 เม็ด
กุ้งแห้ง1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง1 ถ้วย
ใบมะกรูดซอย5 ใบ
ตะไคร้ซอย1/2 ถ้วย
ขิงซอย1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก1 ถ้วย
น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ

hedhom.jpg


วิธีทำ
1. นำเห็ด พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง กุ้งแห้ง ใบมะกรูด ตะไคร้ ขิง ลงทอดทีละอย่างจนกรอบ ไม่เกรียมมาก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วนำมาโขลกให้เข้ากัน
2. นำเครื่องปรุงรสลงเคี่ยวในกระทะ พร้อมส่วนผสมที่ตำไว้ ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

Tag : ,
            
Related Content ...
 
 
LAST UPDATE   ========================
รีวิวบุฟเฟต์อาหารไทย-นานาชาติ ห้องอาหาร Crave โรงแรม เอลอฟท์ สุขุมวิท 11
หลากวิธีห่อเกี๊ยวสำหรับนึ่งหรือทำเกี๊ยวน้ำ
รีวิว ร้านมิสเตอร์บีนคอฟฟี่ช็อป (Mr Bean Coffee Shop) สาขา The Walk เกษตร-นวมินทร์
สูตรปอเปี๊ยะทอด ทำง่ายๆ ไส้เยอะๆ
Review: ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัฒนาพานิช เอกมัย 18
 
FOLLOW ME    =========================
Add เว็บเป็นหน้าแรก