25 Feb 2006

ริกาโตนีผัดกระเทียม

rigatoni.jpgครื่องปรุง

พาสต้าริกาโตนีต้มสุก 150 กรัม
เบคอนหั่นชิ้นเล็ก 50 กรัม
กระเทียมหั่นบาง 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาเด็ด 1 ต้น
ผักขมลวกสุก 70 กรัม
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก
พาร์มีซานชีสขูด
เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะผัดเนยกับกระเทียม และเบคอน จนกรอบหอมดีแล้วใส่พริกไทย เกลือ เส้นพาสต้า เติมน้ำซุปลงเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน
2. ปรุงรสตามชอบ ใส่ใบโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน โรยชีสใหทั่วๆพร้อมเสิร์ฟ

Buy my Cook Book

+