ดิ อัลเลียม แบงค็อก พาสำรวจรสชาติอิตาเลียนผ่านมุมมองของสองเชฟ ใน An Italian Affair ตอนที่สองของ Mediterranean Series
ดิ อัลเลียม แบงค็อก พาสำรวจรสชาติอิตาเลียนผ่านมุมมองของสองเชฟ
ใน An Italian Affair ตอนที่สองของ Mediterranean Series
เชฟเคลมองต์ เฮอร์นานเดส จับมือเชฟมัตเตโอ ฟอนตานา แห่งเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ
ร่วมรังสรรค์ค่ำคืนแห่งรสชาติอิตาเลียนเพียงคืนเดียว ในวันที่ 26 สิงหาคม 2569
ดิ อัลเลียม แบงค็อก (The Allium Bangkok) ขอนำเสนอ Mediterranean Series ครั้งที่สอง ในวันพุธที่ 26 สิงหาคม 2569 โดยครั้งนี้ เชฟเคลมองต์ เฮอร์นานเดส (Clément Hernandez) เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟของห้องอาหาร ดิ อัลเลียม แบงค็อก จับมือกับเชฟมาเตโอ ฟอนทานา (Matteo Fontana) เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟชาวอิตาเลียนแห่งโรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ร่วมรังสรรค์ประสบการณ์อาหารอิตาเลียนและเมดิเตอร์เรเนียนในธีม An Italian Affair ซึ่งจัดขึ้นเพียงคืนเดียวเท่านั้น
An Italian Affair ถ่ายทอดรสชาติอาหารอิตาเลียนอันโดดเด่นผ่านความเรียบง่าย พร้อมผสานมุมมองด้านอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของเชฟทั้งสองเข้าด้วยกัน ภายใต้บรรยากาศแห่งการรับประทานอาหารร่วมกันตามแบบฉบับเมดิเตอร์เรเนียน โดยแนวทางการทำอาหารของเชฟมาเตโอได้รับอิทธิพลจากรากเหง้าความเป็นอิตาเลียน โดยหยิบยกรสชาติที่คุ้นเคยและความทรงจำจากบ้านเกิดมาถ่ายทอดผ่านแต่ละเมนู ขณะที่เชฟเคลมองต์นำเสนอแนวทางการทำอาหารร่วมสมัยที่ได้รับอิทธิพลจากพื้นฐานการทำอาหารแบบคลาสสิก
เชฟทั้งสองร่วมกันนำเสนอเสน่ห์ของอาหารอิตาเลียนและเมดิเตอร์เรเนียน โดยรังสรรค์เป็นเมนูสไตล์แชร์ริ่ง รวมทั้งสิ้น 7 เมนู เริ่มต้นด้วยปลาฮามาจิดิบเสิร์ฟพร้อมเดรสซิ่งซิตรัส ตามด้วยปลาหมึกย่าง ราวิโอลีโฮมเมดสอดไส้ขาเป็ด ฟัวกราส์ เนื้อแกะส่วนสันนอก และปิดท้ายด้วยของหวานอิตาเลียนสุดคลาสสิก
An Italian Affair ให้บริการที่ ห้องอาหาร ดิ อัลเลียม แบงค็อก ซึ่งตั้งอยู่บนชั้น 3 ของ โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก,
อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล ในวันพุธที่ 26 สิงหาคม 2569 เวลา 18.30 น. – 22.00 น. ราคา 2,500++ บาทต่อท่าน
รวมเครื่องดื่มต้อนรับ น้ำแร่ และชา หรือกาแฟ โดยมีไวน์แพริ่งจำนวน 4 แก้วให้เลือกเพิ่มเติม ในราคา 1,000++ บาทต่อท่าน
สำหรับ Mediterranean Series เป็นคอร์สดินเนอร์สุดพิเศษที่จัดขึ้นเป็นประจำทุกไตรมาส ณ ห้องอาหาร ดิ อัลเลียม แบงค็อก โดยเชิญเชฟจากหลากหลายประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียนมาร่วมสร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีเอกลักษณ์ในแต่ละครั้ง พร้อมถ่ายทอดมุมมองและวัฒนธรรมอาหารอันหลากหลายจากทั่วภูมิภาค
สำรองที่นั่งได้ที่ https://athenee.co/italianaffair_TAB อีเมล TheAlliumBangkok.TheAthenee@luxurycollection.com หรือโทร 02 650 8800
