Food information

เนื้อสัตว์บดสำเร็จรูป สะดวกแต่อันตราย

โดยทั่วไปเมื่อเวลาต้องไปจ่ายตลาด ถ้าต้องการจะซื้อเนื้อสัตว์บดมาทำอาหาร คนส่วนมากก็มักจะซื้อเนื้อที่บดสำเร็จมาแล้ว เนื่องจากสะดวกสบาย ไม่ต้องเสียเวลาทำเองและไม่ต้องเปลืองแรงไปสับหรือบดเองให้เมื่อย เพียงแค่ซื้อมาก็สามารถนำมาปรุงอาหารได้ทันที แต่ความสะดวกสบายนี้เองที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยไม่รู้ตัว

สาเหตุที่ทำให้เนื้อเหล่านี้เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ก็มาจากร้านค้าส่วนใหญ่มักจะผสมสารบอแรกซ์ลงไปในเนื้อบด เพื่อให้อาหารสามารถคงตัวได้นาน ไม่บูดเสียง่าย นอกจากนี้ยังมีการนำเอาบอแรกซ์ไปละลายน้ำแล้วทาที่เนื้อหมู เนื้อวัว เพื่อให้ดูสด ไม่บูดเน่าก่อนเวลา อีกทั้งยังทำให้เนื้อนุ่มน่ารับประทาน ดังนั้นวิธีที่ผู้บริโภคจะหลีกเลี่ยงสารบอแรกซ์นี้ได้ก็คือ ซื้อเนื้อสัตว์เป็นชิ้นมาบดหรือสับเองแต่ก็ต้องล้างให้สะอาดเสียก่อนและหลีกเลี่ยงการซื้ออาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ผิดปกติจากธรรมชาติมารับประทาน เช่น เนื้อหมูที่แข็ง กดแล้วเด้งหรือผิวเป็นเงาเคลือบคล้ายกระจก

บอแรกซ์ เป็นสารที่มีพิษต่อร่างกาย ส่วนความรุนแรงของการเกิดพิษก็ขึ้นอยู่กับปริมาณที่ร่างกายได้รับและปริมาณการสะสมในร่างกาย ซึ่งหากได้รับในปริมาณไม่มากแต่ได้รับบ่อยๆเป็นเวลานาน ก็อาจจะเกิดอาการเรื้อรังได้ เช่น อ่อนเพลีย เบื่ออาหาร น้ำหนักลด ผิวหนังแห้งอักเสบ หนังตาบวม เยื่อตาอักเสบ ตับและไตอักเสบ ระบบสืบพันธุ์เสื่อมสมรรถภาพ เป็นต้น แต่ถ้าได้รับบอแรกซ์ในปริมาณสูงในคราวเดียวก็จะเกิดอาการเป็นพิษแบบเฉียบพลับ เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ปวดศีรษะ อุจจาระร่วง เป็นต้น ซึ่งบางครั้งอาจรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้

Related post

เปรี้ยวหวานลงตัว ส้มช่วยคุณดูแลสุขภาพได้มากกว่าที่คิด
เปรี้ยวหวานลงตัว ส้มช่วยคุณดูแลสุขภาพได้มากกว่าที่คิด
รู้หรือไม่ 1 ตุลาคมเป็นวันกาแฟสากล ของคนรักกาแฟทั่วโลก!
รู้หรือไม่ 1 ตุลาคมเป็นวันกาแฟสากล ของคนรักกาแฟทั่วโลก!
รู้หรือไม่.. รูตรงกลางทัพพีตักเส้นสปาเก็ตตี้มีไว้ทำไม
รู้หรือไม่.. รูตรงกลางทัพพีตักเส้นสปาเก็ตตี้มีไว้ทำไม
เกร็ดความรู้เรื่อง
เกร็ดความรู้เรื่อง "ปลาทู" น่ารู้ทั้งนั้นเลยค่ะ
การใช้โต๊ะหมุน ในการรับประทานอาหารจีน
การใช้โต๊ะหมุน ในการรับประทานอาหารจีน
ถั่วงอกธรรมดาที่ไม่ธรรมดา ประโยชน์มากขนาดนี้ อย่าลืมนึกถึงถั่วงอกเวลาทำอาหารนะคะ
ถั่วงอกธรรมดาที่ไม่ธรรมดา ประโยชน์มากขนาดนี้ อย่าลืมนึกถึงถั่วงอกเวลาทำอาหารนะคะ
Review & Restaurant
72 Courtyard เปิดตัวโฉมใหม่พร้อมร้านอาหารและประสบการณ์ไลฟ์สไตล์สุดพิเศษ กิน ดื่ม เที่ยว ครบทุกความสน
72 Courtyard เปิดตัวโฉมใหม่พร้อมร้านอาหารและประสบการณ์ไลฟ์สไตล์สุดพิเศษ กิน ดื่ม เที่ยว ครบทุกความสน
Veggie Shack เบอร์เกอร์สำหรับคนชอบผัก จาก Shake Shack
Veggie Shack เบอร์เกอร์สำหรับคนชอบผัก จาก Shake Shack
ร้าน Cafe Wolseley Bangkok ชวนชิมส่งท้าย ก่อนโบกมือลาเมืองไทย 5 กย.นี้
ร้าน Cafe Wolseley Bangkok ชวนชิมส่งท้าย ก่อนโบกมือลาเมืองไทย 5 กย.นี้
Review: Prix Fixe 3 เมนูคอร์สล่าสุดต้อนรับสปริง-ซัมเมอร์นี้ กับร้าน Cafe Wolseley Bangkok
Review: Prix Fixe 3 เมนูคอร์สล่าสุดต้อนรับสปริง-ซัมเมอร์นี้ กับร้าน Cafe Wolseley Bangkok
Kita Tea Stand สาขาคลองสี่
Kita Tea Stand สาขาคลองสี่
รสชาติหวานหอมของสตรอว์เบอร์รีที่ติดอยู่ในปากและในใจของผู้คน The Temptation of Strawberry ร้านพอปอัปส
รสชาติหวานหอมของสตรอว์เบอร์รีที่ติดอยู่ในปากและในใจของผู้คน The Temptation of Strawberry ร้านพอปอัปส

Cooking Recipe

View all

Click Now
Populer Post
อะคริลาไมด์ในขนมก่อมะเร็ง
อะคริลาไมด์ในขนมก่อมะเร็ง
พะโล้หมู-ไข่
พะโล้หมู-ไข่
ดื่มน้ำผลไม้คลายร้อนกันเถอะ
ดื่มน้ำผลไม้คลายร้อนกันเถอะ
น้ำพริกปลาร้า
น้ำพริกปลาร้า
มาอบเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในไมโครเวฟกัน
มาอบเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในไมโครเวฟกัน
กุ้งอบวุ้นเส้นเจ
กุ้งอบวุ้นเส้นเจ