ฮาวายเอี้ยนพั้นช์ ( Hawaiian punch)
| ส่วนผสม (สำหรับ 15 คน) | ||
| สับปะรดลูกขนาดใหญ่ | 1 | ผล |
| ส้มเขียวหวาน | 1 | กก. |
| เสาวรส | 6 | ผล |
| ไลท์ ชูการ์ | 12 | ซอง |
| ขิงแก่ทุบ | 30 | กรัม |
| น้ำสะอาด | 2 | ถ้วย |
| น้ำแข็งทุบ | 2 | ถ้วย |
| สีผสมอาหารสีแดง | ||
| ใบสะระแหน่ |
วิธีทำ
1. นำสับปะรดกับส้มเขียวหวานมาคั้นน้ำ ส่วนเสาวรสคั้นน้ำโดยใช้ผ้าขาวบางห่อและบีบเอาน้ำออก
2. เตรียมหม้อใส่น้ำสะอาด ใส่ไลท์ ชูการ์ นำไปต้มจนเดือด ใส่ขิง ต้มต่อประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่สีแดงให้สี ออกแดงเรื่อๆ ยกลงเทใส่ผ้าขาวบางกรองเอากากขิงออก
3. เมื่อได้น้ำหวานแล้วให้ผสมกับน้ำผลไม้ที่คั้นไว้ในข้อ 1 เทใส่ลงภาชนะที่เป็นแก้ว เติมน้ำแข็ง ใส่สับปะรดหั่นชิ้นพอคำและใส่ใบสะระแหน่เล็กน้อย
