มาอบเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในไมโครเวฟกัน
หลังจากไปซื้อเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพื่อมาใส่ในคุกกี้ เราซื้อแบบดิบๆมาค่ะ ซึงจะทำให้สุกสามารถเอาไปคั่วหรือเข้าเตาอบก็ได้ แต่เพื่อความสะดวกเราบับใส่ไมโครเวฟค่ะ ถ้าจะคลุกเนยก็สามารถทำได้เช่นกันค่ะ
ให้เอาเม็ดมะม่วงหิมพานต์ใส่ในจานที่เข้าไมโครเวฟได้ ถ้าเยอะก็จานใหญ่หน่อยนะคะ จะได้แผ่ไม่ทับกันมากจะสุกถั่วถึงค่ะ เราใช้ความร้อนสูงสุด ครั้งแรกเอาเข้าไป 45 วินาที แล้วคนเพื่อให้ความร้อนกระจายได้ทั่ว แล้วอบต่อค่ะ อบประมาณ 2.30-3.00 นาที ให้หมั่นคนหน่อยนะคะจะได้ไม่ไหม้ ทุกๆ 45 วินาทีก็ได้ค่ะ
หลังอบเสร็จลองเอามาชิมก่อนว่าสุกดีแล้วค่อยนำไปทำขนมหรือคลุกเนยเค็มค่ะ ใส่เนยทีละนิดแล้วคลุกให้ทั่วๆค่ะ
คุกกี้ที่เราทำค่ะ จะลงสูตรในเร็วๆนี้เป็นคุกกี้ที่ใส่ทั้งช็อคโกแลตชิพ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และแครนเบอร์รี่ ใส่แบบไม่หวงเลยทีเดียวค่ะ
