วิธีชงกาแฟเย็นโบราณ
ส่วนผสม
1.กาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ 2.น้ำร้อนต้มสุก 1 ถ้วยตวง 3.น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง 4.นมข้นจืด 5 ถ้วยตวง
วิธีชง
1. นำน้ำตั้งไฟให้เดือด ใส่ผงกาแฟ คนให้ละลาย ใส่น้ำตาลทราย คนจนละลาย ใส่นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง วางพักไว้ให้เย็น
2.เวลาดื่มให้ผสมน้ำกาแฟกับน้ำแข็ง ราดหน้าด้วยนมข้นจืดที่เหลือ เติมน้ำแข็งน้ำหรับดื่มเย็นๆ
Cr.ภาพจาก http://www.foodspotting.com/places/601733-ku-%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%9A%E0%B8%B5-%E0%B8%95%E0%B8%B4-%E0%B8%A1%E0%B8%8B%E0%B8%B3/latest
