ส้มคัมควอท ทานทั้งเปลือก รสอร่อย เปรี้ยวอมหวาน
คัมควอท มาจากภาษาจีน หมายถึง "ส้มสีทอง" หลายๆคนอาจจะไม่คุ้นเคยกับส้มชนิดนี้เท่าไรนัก แต่หากถึงฤดูที่ออกผลแล้วมีวางขายที่ไหนลองซื้อมาทานแล้วจะรู้ว่า เปลือกส้มที่ปกติเราทิ้งกันนั้น เราสามารถทานได้ถ้าหากเป็นคัมควอท
ผลเล็กๆผลนี้มีประโยชน์มากหลาย เรียกชื่อคัมควอท อาจจะยากสำหรับคนไทย เลยเรียกกันง่ายๆในบางครั้งว่า "ส้มกิมจ๊อ" :)
เมื่อฝานออกมากแล้วจะมีหน้าตาอย่างนี้ค่ะ
รสของส้มคัมควอทนี้จะออกเปรี้ยวอมหวาน ไม่เปรี้ยวจี๊ดเหมือนส้มจี๊ด เปลือกจะหวาน ไม่มีรสฝาดเฝื่อน แนะนำให้ฝานเป็นชิ้นๆและนำไปจิ้มกับเกลือได้รสกำลังดี
จากเอกสารที่แนบมากับถุงส้มของสวนส้มธนาธร มีคุณค่ามากมาย เวลาทานล้างให้สะอาด นำมาคลึงให้น้ำมันที่ผิวออกจะได้ไม่ขมและทานได้ทั้งเปลือกค่ะ
