หัวข้อ: ทำไมไส้กรอกถึงเป็นเมือก?

<img src="pic/b10.gif"> <img src="pic/b10.gif"> <img src="pic/b10.gif">

<font color=FF00FF> ขอบคุณนะคะ คุณOctober </font>... <img src="pic/b1.gif">

เอาแช่ช่องแข็งเลยก็ได้ค่ะ <br>
<br>
แต่ทางที่ดีนะคะ ซื้อของที่ดีหน่อย อาจจะราคาแพงขึ้นอีกสักนิด แต่ว่าสะอาดและสารต่างๆน้อยกว่า อร่อยกว่าด้วยค่ะ <br>
<br>
ปล. ชอบไส้กรอกรมควัน

<font color=FF6600> ขอบคุณสำหรับทุกคำตอบนะค่ะ </font> <br>
แต่..เอ่อ! แล้วมีวิธีเก็บรักษามั้ยอ่ะคะ ^___^ &quot;

ถูกต้องค่า... <img src="pic/b1.gif">

เพราะไส้กรอกมีส่วนผสมของแป้งครับ เดี๋ยวนี้ไส้กรอกใส่แป้งมากขึ้นเพื่อลดต้นทุน ทอดออกมาจะออกกรอบเล็กน้อย

<img src="pic/b1.gif"> <font color=FF00FF> แสดงว่าความเย็นที่ใช้การแช่ไส้กรอกไม่ทั่วถึง จึงทำให้โอกาสที่จะเกิดการเสื่อมเสียของไส้กรอกจากจุลินทรีย์เกิดได้ง่ายมาก และยิ่งถ้าใช้เวลาในการเดินทางนาน กว่าจะไปถึงตู้เย็นที่บ้านเรา ก็ยิ่งมีโอกาสที่ทำให้จุลินทรีย์เพิ่มจำนวนขึ้นได้มาก ทำให้ไส้กรอกเสียได้เร็วยิ่งขึ้น ซึ่งเมือกที่เกิดขึ้นก็ชี้ให้เห็นว่าไส้กรอกมีการเสื่อมเสียเกิดขึ้นแล้ว </font>