หัวข้อ: วิธีการทำขนมโรตี

อยากทำกินเอง แต่กลัวไม่ได้เรื่องอะ แหะๆ อยากกินเลย

อยากทำขายบ้างจังจะมีคนซื้อมั้ยเนี้ยะ

อยากทำทานคะ

ขอบคุณครับที่ช่วยสอน

: ขนมโรตี : <br>
ง่ายนิดเดียวเองค่ะลองทำดูนะ <br>
<br>
ส่วนผสม: <br>
แป้งสาลี ๕๐๐ กรัม (ร่อน 2 ครั้ง) <br>
น้ำเปล่า ๑ ถ้วยตวง <br>
เนย(สีเหลือง) ๑ ช้อนโต๊ะ <br>
ไข่ไก่ ๑ ฟอง <br>
มาการีน <br>
นมข้นหวาน <br>
น้ำตาลทรายขาว <br>
เกลือป่นนิดหนึ่ง <br>
น้ำมันพืช <br>
วิธีทำ: <br>
ผสมน้ำ น้ำตาล เกลือ นมข้นหวาน ไข่ไก่ เข้าด้วยกันและเทลงในแป้งสาลีที่ร่อนเตรียมไว้ค่ะ จากนั้นเอามือขยับให้เป็นเนื้อเดียวกันเมื่อเป็นเนื้อเดียวกันแล้วก็ใส่มาการีนที่เตรียมไว้ได้ นวดต่อไปๆๆจนแป้งเนียนไม่ติดมือเลยนะ แป้งจะนุ่มมาเรย เสร็จแล้วจะปั้นเป็นก้อนเล็กตามใจชอบค่ะ แล้วเอาแช่ไว้ในน้ำมันพืชปิดด้วยถุงพลาสติกประมาณ๓๐นาทีเป็นอย่างน้อย พอเวลาผ่านไปแป้งมันจะดูดน้ำมันพืช แล้วนำก้อนแป้งที่ได้ไปตีให้ได้แผ่นบางๆบางที่สุดพยายามห้ามให้แป้งขาด (ตีเหมือนคนขายโรตี)เอาลงทอดในกระทะแบนๆที่มีน้ำมันไม่มากค่ะเกลี่ยน้ำมันให้ทั่วกะทะพอทอดทั้ง2ข้างยังไม่สุกมากก็นำเนยมาทาให้ทั่วทิั้ง2ด้านเลย ชอบกรอบๆก็ทำให้เกรียมๆหน่อยจ๊ะ <br>
ได้ที่แล้วตักมาวางที่กระดาษ*เหมือนอาบังทำขายเลย แล้วโรยนมข้นหวานและน้ำตาลทราย *เพิ่มความอ้วนกันหน่อยนะ <br>
เสร็จแล้วห่อให้เป็นแท่ง กันเล้ยย.. <br>
หม่ำตอนร้อนๆจะอร่อยมากขอบอก...

: ขนมโรตี : <br>
ง่ายนิดเดียวเองค่ะลองทำดูนะ <br>
<br>
ส่วนผสม: <br>
แป้งสาลี ๕๐๐ กรัม (ร่อน 2 ครั้ง) <br>
น้ำเปล่า ๑ ถ้วยตวง <br>
เนย(สีเหลือง) ๑ ช้อนโต๊ะ <br>
ไข่ไก่ ๑ ฟอง <br>
มาการีน <br>
นมข้นหวาน <br>
น้ำตาลทรายขาว <br>
เกลือป่นนิดหนึ่ง <br>
น้ำมันพืช <br>
วิธีทำ: <br>
ผสมน้ำ น้ำตาล เกลือ นมข้นหวาน ไข่ไก่ เข้าด้วยกันและเทลงในแป้งสาลีที่ร่อนเตรียมไว้ค่ะ จากนั้นเอามือขยับให้เป็นเนื้อเดียวกันเมื่อเป็นเนื้อเดียวกันแล้วก็ใส่มาการีนที่เตรียมไว้ได้ นวดต่อไปๆๆจนแป้งเนียนไม่ติดมือเลยนะ แป้งจะนุ่มมาเรย เสร็จแล้วจะปั้นเป็นก้อนเล็กตามใจชอบค่ะ แล้วเอาแช่ไว้ในน้ำมันพืชปิดด้วยถุงพลาสติกประมาณ๓๐นาทีเป็นอย่างน้อย พอเวลาผ่านไปแป้งมันจะดูดน้ำมันพืช แล้วนำก้อนแป้งที่ได้ไปตีให้ได้แผ่นบางๆบางที่สุดพยายามห้ามให้แป้งขาด (ตีเหมือนคนขายโรตี)เอาลงทอดในกระทะแบนๆที่มีน้ำมันไม่มากค่ะเกลี่ยน้ำมันให้ทั่วกะทะพอทอดทั้ง2ข้างยังไม่สุกมากก็นำเนยมาทาให้ทั่วทิั้ง2ด้านเลย ชอบกรอบๆก็ทำให้เกรียมๆหน่อยจ๊ะ <br>
ได้ที่แล้วตักมาวางที่กระดาษ*เหมือนอาบังทำขายเลย แล้วโรยนมข้นหวานและน้ำตาลทราย *เพิ่มความอ้วนกันหน่อยนะ <br>
เสร็จแล้วห่อให้เป็นแท่ง กันเล้ยย.. <br>
หม่ำตอนร้อนๆจะอร่อยมากขอบอก...