Review & Restaurant

กิน "อาหารเกาหลี" ตามรอยจอมนางแห่งวังหลวง

ใครจะเชื่อว่าในกรุงเทพฯ มีร้านอาหารเกาหลีอยู่ประมาณ 70-80 ร้าน สมัยที่สยามสแควร์คึกคัก นึกไม่ออกก็ไปที่ร้าน โคเรียน่า ซอย 7 ถ้าแถวสีลมก็ต้องไปที่ร้าน อรีรัง หรือร้าน มวงดอง สีลมซอย 6 ปัจจุบันร้านอาหารเกาหลีส่วนใหญ่อยู่บริเวณถนนสุขุมวิทและใกล้เคียง ตามตรอกซอกซอยต่าง ๆ สาเหตุอาจจะเพราะเป็นย่านชุมชนของคนเกาหลีอาศัยอยู่หนาแน่น

อาหารเกาหลีในโรงแรมที่ได้รับการยอมรับและมีชื่อเสียงที่สุดคือ ห้องอาหาร กองจู (Kongju) ชั้น 2 โรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส ตรงมาบุญครอง กองจู หมายถึง เจ้าหญิง เมนูเด็ดของเขามีหลายอย่าง โดยเฉพาะเมนูแดจังกึมที่ลูกค้าสั่งกันมากคือ กู เชิน ปุน คล้าย ๆ กับเปาะเปี๊ยะของจีน และ เนงเมียว หรือก๋วยเตี๋ยวเย็น นอกนั้นก็ยังมี บาร์บีคิว หรือประเภทปิ้ง ย่าง เนื้อสัตว์ต่าง ๆ รวมทั้งซีฟู้ด ซึ่งท่านสามารถย่างบนโต๊ะนั่นเอง ซุปไก่ตุ๋นโสม ใช้ไก่ทั้งตัวตุ๋นกับโสมเกาหลีและอื่น ๆ ในหม้อเบ้อเริ่ม ต้องแบ่งกัน 3-4 คน ซดร้อน ๆ ในช่วงหน้านี้ดีมาก เป็นต้น โทร.0-2216-3700

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ร้านต่อมาชื่อ โซ รา บอล (So Ra Bol) อยู่ในซอยอรรถกวี 1 หรือสุขุมวิท 20 ร้านนี้คุณป้าเจ้าของเป็นมืออาชีพจริง ๆ มีประสบการณ์ร้านอาหารเกาหลีในเมืองไทยมากว่า 25 ปี เริ่มจากพัทยา ก่อนจะย้ายมาอยู่ในซอยสุขุมวิท 26 เข้าไปเกือบสุดซอยจนเกือบถึงพระราม 4 อยู่ติดกับสนามไดรฟ์กอล์ฟ ในปัจจุบัน เปิดทุกวัน 10 โมงเช้าจนถึง 4 ทุ่ม โทร.0-2204-1204

เมนูของร้านนี้มีครบครันตามสไตล์เกาหลี โดยเฉพาะประเภทบาร์บีคิวดีมาก แต่เมนูเด็ดที่ลูกค้าชอบกันมากคือ ซัม เค ทัง หรือไก่ตุ๋นโสมเกาหลี ทำได้หอมหวนชวนกินที่สุด พนักงานบอกว่าซดร้อน ๆ ในช่วงหน้าหนาวนี้จะดีต่อสุขภาพมาก จานต่อมาชื่อ พูลโกกิ เนื้อหมักซอสเกาหลี สุดท้ายอย่าลืมสั่ง ก๋วยเตี๋ยวเกาหลี หรือทอก กุก เป็นก๋วยเตี๋ยวที่โปะหน้ามาด้วยเนื้อ กิมจิ และหอมหัวใหญ่ซอย เป็นต้น ที่สำคัญเป็นเมนูที่คนเกาหลีบอกว่าจะช่วยยืดอายุของคนกินไปอีก 11 ปี เป็นจานพิเศษที่ทางร้านเตรียมไว้สำหรับปีใหม่นี้
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
อย่างไรก็ตาม สถานที่ที่เป็นศูนย์รวมของร้านอาหารเกาหลี ประเภทที่ว่าไปที่เดียวสามารถเลือกได้หลายร้านคือ สุขุมวิท พลาซ่า ตรงนี้รู้จักกันในนาม โคเรียน ทาวน์ (Korean Town) ซึ่งจะอยู่ใกล้กับปากซอยสุขุมวิท 12 เข้าไปในตึกนี้เหมือนเดินอยู่ในกรุงโซล เพราะชาวเกาหลีและอะไรที่เกี่ยวกับเกาหลีเต็มไปหมด เช่นร้านอาหารเกาหลีนับสิบร้าน ร้านคาราโอเกะเกาหลี และร้านจึ๋งนึง หรือร้านขายหนังสือและเช่าวิดีโอ เป็นต้น ส่วนท่านที่จะไปลิ้มลองรสชาติอาหารเกาหลีก็ไม่ต้องกลัวเพราะแม้เจ้าของร้านจะเป็นคนเกาหลีแต่พูดไทยได้ พนักงานส่วนใหญ่คนไทย และเมนูก็มีภาษาไทยด้วย
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ร้านแรก กวาน ฮัน รู (Kwan Han Ru) อยู่ชั้น 1 สุขุมวิท พลาซ่า เปิดทุกวัน (ปิดวันอังคารที่สองของทุกเดือน) เวลา 10 โมงเช้าจนถึง 5 ทุ่ม โทร.0-2251-8096 ร้านนี้เปิดมาได้ประมาณ 9 ปีกว่า มีลูกค้าประจำเป็นดารา นักแสดง นางแบบ นายแบบหลายคน เมนูเด็ดของร้าน กวาน ฮัน รู คือ บาร์บีคิว หรือปิ้งย่าง และหม้อไฟ โดยเฉพาะบาร์บีคิวมี 2 สูตรเด็ด คือ การหมักเนื้อสำหรับทำบาร์บีคิวนั้นนุ่มเนียนหอมกรุ่นสุดยอดมาก และน้ำจิ้มที่กลมกล่อม เข้ากับเนื้อย่างดี ใครไม่กินเนื้อก็มีปลาย่างให้เลือกหลายอย่าง
จานเด็ดอีกอย่าง คือ ปู เต จิ เก หรือ จิ้มจุ่มเกาหลี ซึ่งเป็นสูตรดั้งเดิมตั้งแต่สงครามเกาหลี ช่วงนั้นคนเกาหลีขาดแคลนอาหาร แต่ก็แอบได้อาหารจากแคมป์ทหารสหรัฐ เช่น แฮม เนื้อ ไส้กรอก และถั่วกระป๋อง จึงนำทั้งหมดมาต้มกับพริกเกาหลี กิมจิ เห็ด เส้นก๋วยเตี๋ยว และผักต่าง ๆ รสชาติที่ออกมาจะเผ็ดนิด ๆ ถ้าไม่กินเนื้ออาจจะสั่ง แกม จาตัง สตูว์หมูต้มกับมันฝรั่ง เสิร์ฟบนหม้ออุ่นเพื่อให้ร้อนตลอดเวลาก็ได้
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ร้านต่อมาชื่อ ดู แร (Doo Rae) เป็นอีกร้านหนึ่งที่ไม่ควรพลาด เปิดมาประมาณ 7 ปีเศษ ลูกค้ายังเหนียวแน่น และส่วนใหญ่เป็นคนเกาหลีและญี่ปุ่น พนักงานบอกว่าเมื่อ แดจังกึม ออกอากาศ ก็มีลูกค้าคนไทยเพิ่มขึ้น ร้านอยู่ชั้น 1 โคเรียน ทาวน์ เปิดบริการทุกวัน (ยกเว้นวันจันทร์ที่สองของเดือน) เวลาประมาณ 10 โมงเช้าครึ่งเรื่อยไปจนถึง 4 ทุ่มเศษ โทร.0-2653-3815

เมนูของร้านนี้เป็นอาหารเกาหลีแท้ ๆ ที่สำคัญมี กิมจิ ให้กินเยอะมาก เมนูยอดฮิต คือ ก๋วยเตี๋ยวเย็น หรือ ชิค เนง เมียว มีทั้งแห้งและน้ำ โปะหน้าด้วยเนื้อ จานต่อมาชื่อ ริ คอม ตัง หรือซุปหางวัว ที่หอมหวนซดแล้วชื่นใจ แต่ที่ไม่กินถือว่ามาไม่ถึงร้านนี้คือ
พิบิมพับ หรือข้าวยำเกาหลี ร้านนี้ทำได้อร่อยกว่าหลายร้านที่เคยกินมา ถ้าคะแนนเต็ม 100 จะให้เขาสัก 95 ถามชาวเกาหลีโต๊ะข้าง ๆ บอกว่าสุดยอด จานนี้ควรสั่งมากินกับ หมูหมักซี่โครง สำหรับคนที่ไม่กินเนื้อ สุดท้าย ซัมเกทัง ไก่ต้มโสมก็ไม่เลว

นั่นคือส่วนหนึ่งของร้านอาหารเกาหลีระดับคุณภาพ สำหรับท่านที่อยากจะตามรอยเส้นทางสายวัฒนธรรมของจอมนางแห่งวังหลวง แดจังกึม แฮงบกฮากิล พาแร ขอให้มีความสุข

Related post

Mooncake Festival 2025 ขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับ จากร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน
Mooncake Festival 2025 ขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับ จากร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน
Review: BAO BAO ติ่มซำระดับพรีเมี่ยม จากเซี่ยงไฮ้
Review: BAO BAO ติ่มซำระดับพรีเมี่ยม จากเซี่ยงไฮ้
อาหารไทยผงาดต่อ! “ไส้กรอกอีสาน” และ “ไส้อั่ว” ติดโผท็อป 5 สุดยอดไส้กรอกแห่งเอเชีย
อาหารไทยผงาดต่อ! “ไส้กรอกอีสาน” และ “ไส้อั่ว” ติดโผท็อป 5 สุดยอดไส้กรอกแห่งเอเชีย
Japanish เปิดประสบการณ์กินดื่มแบบพรีเมี่ยมบนรูฟท็อปลับใจกลางสุขุมวิท
Japanish เปิดประสบการณ์กินดื่มแบบพรีเมี่ยมบนรูฟท็อปลับใจกลางสุขุมวิท
Finch Bangkok เปิดประสบการณ์อาหารอินเดียสไตล์พรีเมี่ยม ผสานค่ำคืนที่ลงตัว ณ ใจกลางสุขุมวิท
Finch Bangkok เปิดประสบการณ์อาหารอินเดียสไตล์พรีเมี่ยม ผสานค่ำคืนที่ลงตัว ณ ใจกลางสุขุมวิท
ชวนไปกิน รวมร้านอร่อยเด็ดที่งาน IMPACT X เชลล์ชวนชิม 3
ชวนไปกิน รวมร้านอร่อยเด็ดที่งาน IMPACT X เชลล์ชวนชิม 3
Review & Restaurant
Mooncake Festival 2025 ขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับ จากร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน
Mooncake Festival 2025 ขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับ จากร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน
Review: BAO BAO ติ่มซำระดับพรีเมี่ยม จากเซี่ยงไฮ้
Review: BAO BAO ติ่มซำระดับพรีเมี่ยม จากเซี่ยงไฮ้
อาหารไทยผงาดต่อ! “ไส้กรอกอีสาน” และ “ไส้อั่ว” ติดโผท็อป 5 สุดยอดไส้กรอกแห่งเอเชีย
อาหารไทยผงาดต่อ! “ไส้กรอกอีสาน” และ “ไส้อั่ว” ติดโผท็อป 5 สุดยอดไส้กรอกแห่งเอเชีย
Japanish เปิดประสบการณ์กินดื่มแบบพรีเมี่ยมบนรูฟท็อปลับใจกลางสุขุมวิท
Japanish เปิดประสบการณ์กินดื่มแบบพรีเมี่ยมบนรูฟท็อปลับใจกลางสุขุมวิท
Finch Bangkok เปิดประสบการณ์อาหารอินเดียสไตล์พรีเมี่ยม ผสานค่ำคืนที่ลงตัว ณ ใจกลางสุขุมวิท
Finch Bangkok เปิดประสบการณ์อาหารอินเดียสไตล์พรีเมี่ยม ผสานค่ำคืนที่ลงตัว ณ ใจกลางสุขุมวิท
ชวนไปกิน รวมร้านอร่อยเด็ดที่งาน IMPACT X เชลล์ชวนชิม 3
ชวนไปกิน รวมร้านอร่อยเด็ดที่งาน IMPACT X เชลล์ชวนชิม 3

Cooking Recipe

View all

Click Now
Populer Post
ซัมเมอร์นี้เติมความสดชื่นแบบเฮลตี้กับ โคโคนัท คลาวด์ สมูทตี้สูตรลับจาก 137ดีกรี
ซัมเมอร์นี้เติมความสดชื่นแบบเฮลตี้กับ โคโคนัท คลาวด์ สมูทตี้สูตรลับจาก 137ดีกรี
ข้าวจี่ อาหารพื้นบ้านชนิดหนึ่งของภาคอีสาน
ข้าวจี่ อาหารพื้นบ้านชนิดหนึ่งของภาคอีสาน
สาคูเปียกถั่วดำ
สาคูเปียกถั่วดำ
แซนวิชเต้าหู้ทอด
แซนวิชเต้าหู้ทอด
สารพันคุณค่าจากเนื้อปลา
สารพันคุณค่าจากเนื้อปลา
มะรุม อาหารและยาวิเศษที่แสนมหัศจรรย์
มะรุม อาหารและยาวิเศษที่แสนมหัศจรรย์