โหระพาดอทคอม - Silver Waves by Boon นำเสนอค่ำคืนกาล่าดินเนอร์ 4 Hands โดยเชฟมิชลินสตาร์ เชฟโฮ ชี บูน และเชฟอัลวิน เหลียง

By Horapa

11 Jul 2026

Silver Waves by Boon นำเสนอค่ำคืนกาล่าดินเนอร์ 4 Hands โดยเชฟมิชลินสตาร์ เชฟโฮ ชี บูน และเชฟอัลวิน เหลียง

Silver Waves by Boon นำเสนอค่ำคืนกาล่าดินเนอร์ 4 Hands โดยเชฟมิชลินสตาร์

เชฟโฮ ชี บูน และเชฟอัลวิน เหลียง

Silver Waves by Boon ขอเชิญทุกท่านที่ชื่นชอบในศิลปะการรับประทานอาหารร่วมสัมผัสค่ำคืนสุดพิเศษของอาหารจีนกวางตุ้งร่วมสมัย กับงาน 4 Hands Gala Dinner โดย เชฟโฮ ชี บูน และ เชฟอัลวิน เหลียง ในวันที่ 18 กรกฎาคม 2569 ห้องอาหาร Silver Waves by Boon ชั้น 36 โรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ

เพียงค่ำคืนเดียวเท่านั้น เชฟโฮ ชี บูน เชฟมิชลินสตาร์ อาหารจีนกวางตุ้งร่วมสมัยที่ประณีตและสง่างาม จะร่วมรังสรรค์เมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟกับเชฟอัลวิน เหลียง เชฟระดับนานาชาติผู้มีเอกลักษณ์โดดเด่น และเป็นที่รู้จักในนาม “Demon Chef” เพื่อนำเสนอเมนูดินเนอร์ 8 คอร์ส ที่ผสานรากฐานของวัฒนธรรมอาหารจีนเข้ากับจินตนาการ เทคนิค และความคิดสร้างสรรค์อย่างมีชั้นเชิง

ท่ามกลางบรรยากาศเหนือโค้งแม่น้ำเจ้าพระยา ค่ำคืนนี้จะถ่ายทอดบทสนทนาทางรสชาติระหว่างสองเชฟผู้มีเอกลักษณ์แตกต่างกันอย่างงดงาม เชฟโฮ ชี บูน นำเสนอความสมดุล ความลุ่มลึก และสไตล์ที่โดดเด่นเรื่องอาหารกวางตุ้งร่วมสมัย ขณะที่เชฟอัลวิน เหลียง จะมาเติมพลังแห่งจินตานาการ ทักษะการนำเสนอในมุมมองใหม่ให้กับศาสตร์อาหารจีน

เมนู 8 คอร์สในค่ำคืนนี้ได้รับการออกแบบให้เคลื่อนไหวอย่างละเมียดละไมระหว่างรากฐานอาหารจีนกวางตุ้งคลาสสิกและการตีความร่วมสมัย ไฮไลต์บางส่วน ได้แก่ Buddha Jumps Over the Wall ในรูปแบบโมเดิร์น พร้อมหอยเป๋าฮื้อ ปลิงทะเล แบล็กทรัฟเฟิล และฟัวกราส์, กุ้งแม่น้ำผัดซอสแกงกลิ่นหอมละมุน, หมูแดงเคลือบซอสสไตล์คาราเมล และปลากะพงชิลีอบซอสเสาวรสและแชมเปญ ทุกคอร์สถูกถ่ายทอดอย่างพิถีพิถัน เพื่อเปิดมิติของรสชาติ เนื้อสัมผัส และความคิดสร้างสรรค์อย่างสุขุม

ด้วยแรงบันดาลใจจากจิตวิญญาณแห่งความเป็นไทยในการให้บริการตามแบบฉบับของชาเทรียม ทำให้ดินเนอร์ครั้งนี้เป็นมากกว่ามื้ออาหาร แต่คือช่วงเวลาที่เชื้อเชิญให้ลูกค้าทุกท่านได้หยุดพัก เชื่อมโยง และสัมผัสความพิเศษผ่านรสชาติ บรรยากาศ และการบริการที่ใส่ใจในทุกรายละเอียด ณ Silver Waves by Boon ห้องอาหารจีนริมแม่น้ำเจ้าพระยาในบรรยากาศอันแสนงดงามและร่วมสมัย

รายละเอียดงาน