ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน ร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงขนานแท้ เปิดให้บริการมายาวนานกว่า 14 ปี ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี ขอร่วมต้อนรับเทศกาลตรุษจีน ปีไก่ทอง สืบสานตำนานความอร่อยกับ 8 เมนูมงคลรสเลิศที่มาเสริมมงคลชีวิต โดยการรังสรรค์ของ ชาน ยิ้ว แลม เชฟใหญ่ผู้มากประสบการณ์ชาวฮ่องกง พร้อมแล้วที่จะมอบเมนูอาหารจีนสุดพิเศษสไตล์ฮ่องกงแท้ให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง 

เทศกาลตรุษจีน ปีนี้ตรงกับวันเสาร์ที่ 28 มกราคม 2560 วันตรุษจีน หรือวันปีใหม่จีน วันแห่งการเริ่มต้นสิ่งใหม่ๆ และยังถือเป็น "วันเที่ยว" ในวันนี้ชาวจีนจะแต่งกายสวยงาม สวมเสื้อผ้าสีแดง ซึ่งเป็นสีแห่งความมงคล มีการไหว้ขอพรจากญาติผู้ใหญ่และคนในครอบครัว การได้ร่วมรับประทานอาหารที่เป็นสิริมงคลด้วยกัน โดยอาหารมื้อนี้จะพิถีพิถันเป็นอย่างมาก นอกจากเรื่องรสชาติ ความสวยงามหน้าตาของอาหาร คนจีนมีความเชื่อถือเรื่องโชคลางเป็นสำคัญ ในวันเริ่มต้นศักราชใหม่จะต้องทานอาหารที่เป็นมงคลจะส่งผลให้ชีวิตดีมีความสุขรุ่งเรืองตลอดทั้งปี 

ร้านอาหารฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน ขอร่วมฉลองเทศกาลตรุษจีน ด้วยการนำเสนอ 8 เมนูพิเศษเสริมความมงคล ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบอย่างดีมีความหมายอันเป็นมงคล และเป็นเอกลักษณ์ของการเฉลิมฉลองในเทศกาลตรุษจีน เริ่มต้นที่เมนู สลัดปลาแซลมอน เป๋าฮื้อและหอยเชลล์ฮอกไกโด หรือ "หยี่ซัง" เมนูนี้ถือกำเนิดเมื่อ 200 ปีที่เมืองกวางเจา ประเทศจีน คำว่า "หยี่" หมายถึงปลา ส่วน "ซัง" แปลว่า ดิบ เมื่อรวมกันจึงมีความหมายว่าสลัดปลาดิบ เมนูนี้ เชฟเลือกใช้เนื้อปลาแซลมอน พร้อมเป๋าฮื้อ ที่นำเข้าจากฮ่องกง นำมาทำเป็นเส้น พร้อม แคนตาลูป ขิงดอง หอมซอยเส้น นำทุกอย่างมาคลุกเคล้ากัน หรือเรียกว่า "โหล่วเหย" โดยใช้ตะเกียบยกส่วนผสมทุกอย่างในจาน ยกขึ้นให้สูงที่สุด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ยิ่งสูงเท่าไหร่ เงินทองจะยิ่งเข้ากระเป๋าเท่านั้น  นอกจากนี้ เป๋าฮื้อ ที่เป็นส่วนผสมของสลัดจานนี้ยังมีความหมายถึงโชคลาภอีกด้วย 

ตามด้วยอีก 7 เมนูมงคล ซุปหูฉลามเยื่อไผ่น้ำแดง เมนูอุ่นๆ เสริมมงคลชีวิตเรื่องความมั่งคั่ง คัดสรรหูฉลามแผ่นใหญ่นำมาตุ๋นจนเข้าเนื้อรสชาติกลมกล่อม เป็ดอบชาเขียว ที่พิถีพิถันทุกขั้นตอนการปรุง เลือกเป็ดพันธุ์มิหยาตัวโตนำมาอบด้วยชาเขียว เสิร์ฟพร้อมซอสชาเขียวเข้มข้น เนื้อนุ่มหนังกรอบทานคู่กับหมั่นโถว ความมงคลของเมนูนี้ เปรียบเสมือนการทำงานและความสามารถที่จะเลื่อนขั้น อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ขาหมูสาหร่ายน้ำแดง สาหร่าย หมายถึงความร่ำรวย ส่วน ขาหมู เปรียบเสมือน มือ ยิ่งทำยิ่งมือขึ้น เชฟเลือกใช้สาหร่ายเส้นผมนำเข้าจากเมืองจีนเสิร์ฟพร้อมขาหมูตงปอตุ๋นเครื่องยาจีนเข้ากันได้ดี เปรียบเสมือนเมนูแห่งโชคลาภ

รวมถึง ขาห่านเห็ดหอมเต้าหู้และสาหร่ายเส้นผมน้ำมันหอย เมนูนี้มีความหมายเห็ดหอม เปรียบดั่งเงินทองขาห่าน หมายถึงความแข็งแรงและอีกหนึ่งเมนูเอาใจคนรักสุขภาพ ความหมายมงคลแนะนำ ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว ปลาหิมะชั้นดีนำมานึ่งกับซีอิ๊วนำเข้าจากฮ่องกง คงความสดหวาน ปลาเปรียบเสมือนความสมบูรณ์พูนสุขชีวิตลื่นไหลรวมถึงเมนู ข้าวผัดฟิชเชอร์แมน เปรียบเสมือนความมีเงิน มีทองเหมือนไข่แดง คือทอง กุ้งคือเงินข้าวสวยเม็ดร่วนผัดจนหอมถึงเครื่องทะเลและกังป๋วยใส่ไข่แดงเค็มชั้นดี ปิดท้ายด้วยของหวาน เมนูบัวลอยน้ำขิง เปรียบเสมือนบริวาร ความรักใคร่กลมเกลียว ความสุข

พบกับ 8 เมนูเสริมมงคลชีวิตสุดพิเศษนี้พร้อมติ่มซำนานาชนิด ได้ตั้งแต่วันที่ 27 มกราคม ? 5 กุมภาพันธ์ 2560 ณ ร้านอาหารฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน บริเวณล็อบบี้อาคาร 8 ศูนย์แสดงสินค้า อิมแพ็ค เมืองทองธานี สนใจสำรองที่นั่งโทร.02-833-5434-5 ติดตามโปรโมชั่นเพิ่มเติมผ่านเฟซบุ๊ก HongKongFisherman เว็บไซต์ www.hkfisherman.com