อิ่มท้องอิ่มบุญ กับหลากหลายความอร่อย ที่สีฟ้า ตลอดเทศกาลกินเจ
สีฟ้าชวนอิ่มท้องรับบุญกับหลากหลายเมนูอาหารเจรสชาติต้นตำรับหอมกรุ่นจากฝีมือเชฟระดับตำนานที่เสิร์ฟความอร่อยครบเครื่องกับสูตร และวิธีทำในแบบฉบับสีฟ้ากว่า50 เมนูจากการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพที่ทำให้เมนูอาหารเจของสีฟ้าทั้งเมนูอุ่นเครื่อง เมนูจานเดียว เมนูหม้อดิน เมนูกับข้าวและของหวาน ยังคงรสชาติ
ของร้านสีฟ้าตามตำรับราชวงศ์ที่อร่อยคู่คนไทยยาวนานเกือบ 80 ปี
ประเดิมด้วยเมนูอุ่นเครื่อง ?ซาลาเปาเจ 8 เซียน? มีไส้ให้เรียกตามความชอบถึง 8 ทั้งแบบคาว
และหวานได้แก่ไส้เห็ดรวม,ไส้ผักรวม,ไส้หมูแดงเจ,เต้าหู้เห็ดหอม,ไส้ลูกบัว,ไส้งาดำ,ไส้โอ่วนี้แปะก๊วยและไส้ถั่วแดงที่หุ้มห่อด้วยแป้งเนียนหอมนุ่ม ละมุนลิ้นจากวัตถุดิบชั้นเลิศที่นำมาปรุงอย่างพิถีพิถันในการเลือกส่วนผสม และเครื่องปรุงให้เป็นสูตรเฉพาะของสีฟ้าเท่านั้น
ส่วนอาหารจานหลักมีเห็ดหอมเป็นพระเอกของเมนูสีฟ้า ?ข้าวอบเห็ดเจหม้อดิน? ที่ต้องบอกว่า จานนี้ เพื่อสุขภาพตัวแม่ เพราะคัดสรรเห็ดหอมดอกโตนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงจนได้รสชาติถูกปากและอัดแน่น ด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ตามมาด้วย หรือจะลองเลือกอร่อยกับ?ข้าวอบเต้าหู้หมูแดงเจหม้อดิน? จัดเต็มทั้งเต้าหู้ เห็ดและผักมาอบร้อนในหม้อดินร้อนๆหอมกรุ่น จากความชำนาญของเชฟสีฟ้าที่เลือกใช้ หม้อดินมาประกอบในการปรุงอาหารจนกลายเป็นเพื่อเก็บรักษาอุณหภูมิความอร่อยและรสชาติความกลมกล่อม ของอาหารอบในหม้อดินให้ได้นานกว่าภาชนะทั่วไป จนกลายเป็น เอกลักษณ์เฉพาะของสีฟ้า ที่ลูกค้าคุ้นลิ้น
หากใครต้องการทานเป็นอาหารจานเดียวสีฟ้า ขอแนะนำ ?ข้าวผัดเจสี่เซียน? ข้าวหอมมะลิหุุงสุกพอ ดีนำมาผัดกับผักแครอท เห็ดหอม ข้าวโพด และถั่วลันเตา ผัดด้วยน้ำมันเล็กน้อย เอาใจลูกค้ากล้วความอ้วน
อีกเมนูที่ได้รับความนิยมตลอดกาล ?ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ? วัตถุดิบหลักของเมนูที่ใช้เห็ดหอมตุ๋น จนได้ กลิ่นหอมพร้อมซอสเสิร์ฟคู่กับเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เหนียว นุ่ม น่ารับประทาน
นอกจากเมนูหม้อดินแล้วสีฟ้ายังมีอาหารเอาใจคนรักสุขภาพด้วยเมนู ?บรอกโคลี่ผัดกุ้งเจ? เลือกผักสดใหม่ ปลอดสารพิษ นำมาผัดกับกุ้งเจด้วยอุณหภูมิความร้อนกำลังพอดีทำให้ได้ผักกรอบ อร่อย
หากใครชื่นชอบความจัดจ้านสีฟ้ามีเมนู ?ต้มยำเจเห็ดหอม? รสชาติจี๊ดจ้าดทั้งเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หอมเครื่องสมุนไพรไทยทั้งข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เพียงแค่ชิมคำแรกสัมผัสถึงความแซ่บ
ถ้าใครยังแซ่บไม่ถึงใจต้องสั่งเมนู ?ลาบเห็ดเต้าหู้เจ? เพียงคำแรกได้ลิ้มลองได้อรรถรสของความกลมกล่อม
บวกกับความหอมของข้าวคั่วที่ผสมกับเห็ดและเต้าหู้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทานเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยหรือทานจะกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน
ไม่ว่าจะเทศกาลใดๆ สีฟ้าจะให้ความสำคัญต่อความสดใหม่ของผักชนิดต่างๆ รวมถึงเห็ดและเต้าหู้ที่เป็นวัตถุดิบหลักที่นำมาใช้ทดแทนเนื้อสัตว์และคำนึงถึงวัตถุดิบที่มีส่วนประกอบของแป้งต้องมีปริมาณน้อยที่สุดแต่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อผู้บริโภคด้วย
กินเจปีนี้อย่าลืม สีฟ้าเวลาหิว ระหว่างวันที่ 8 -28 ตุลาคม พ.ศ.2558 อิ่มใจอิ่มบุญกันได้ยาวจนถึงออกพรรณา ที่สีฟ้าทุกสาขา
สำหรับผู้ที่สนใจ สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 0-2655-0251 หรือที่ www.seefah.com และ http://www.facebook.com/seefahfanpage
