ส่วนผสมหลัก

กล้วยน้ำว้าสุก 12 ลูก
กะทิ 1,000 กรัม
หัวกะทิ 200 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
เกลือ 5 กรัม

วิธีทำ
1. ปอกเปลือกกล้วยให้สะอาด หั่นให้เป็น 4 ชิ้น
2. ละลาย น้ำตาลทราย เกลือ ในกะทิ คนจนละลายหมด 3. ยกหม้อกะทิขึ้นตั้งไฟจนกะทิเริ่มเดือด ใส่กล้วยลงไป ต้มจนเดือด และกล้วยสุก
4. ใส่หัวกะทิ 200 กรัม ต้มให้เดือดอีกครั้ง ยกลง

หมายเหตุ
- สำหรับรับประทาน 12 คน