เครื่องปรุง
| สันในวัว 1 ชิ้น | 350 กรัม |
| ใบกระวานฉีก | 4 ใบ |
| กานพลู | 3 ดอก |
| ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน | 3 ต้น |
| แครอต | 1 หัว |
| มะเขือเทศ | 4 ลูก |
| มันฝรั่ง | 2 หัว |
| หอมหัวใหญ่ | 1 หัว |
| น้ำซุป | 3 ถ้วย |
| น้ำมันมะกอก | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสปรุงรส | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสหอยนางรม | 2 ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทย เกลือ (ตามชอบ) |
วิธีทำ
1. หั่นแครอต มะเขือเทศ มันฝรั่ง หอมใหญ่เป็นชิ้นพอคำ นำไปผัดด้วยน้ำมันมะกอก ใส่ชิ้นเนื้อ ใบกระวาน กานพลู และปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ ซอสหอยนางรม น้ำตาล ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
2. เติมน้ำซุปเคี่ยวจนชิ้นเนื้อนุ่ม เปื่อย น้ำซุปข้น ชิมรสตามชอบ (หากเคี่ยวไว้นานยิ่งทำให้เนื้อเปื่อย สัก 1 ชั่วโมง)
