| เห็ดหอมสดดอกขนาดกลาง | 12 ดอก |
| เต้าหู้หลอดหั่นเป็นท่อนตามชอบ | 1 หลอด |
| หมูบดละเอียดปรุงรส | 150 กรัม |
วิธีทำ1. เรียงชิ้นเต้าหู้ลงในจานแต่งด้วยเนื้อหมู แล้วนำเห็ดที่ตัดก้านอกเหลือแต่หมวก วางลงปิดหมูอีกครั้ง นำไปนึ่งจนสุก
2. ราดด้วยน้ำซอสที่ปรุงจากการเคี่ยวซีอิ๋วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ ผงปลาญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันละลายน้ำเล็กน้อยจนข้นเข้ากัน
