โหระพาดอทคอม - เฮง เฮง ข้าวมันไก่ตอน-ไก่ทอด สูตรไหหลำ

By Horapa

26 Sep 2013

เฮง เฮง ข้าวมันไก่ตอน-ไก่ทอด สูตรไหหลำ

ร้านนี้เพิ่งไปชิมมาได้เมื่อสัปดาห์ก่อน ไปงานแถวๆนั้นแล้วต้องไปต่ออีกงาน คิดว่าจะหิวเกินไปหากรองานเสร็จ ก็เลยคิดว่าจะหาอะไรทานกันก่อน ก็ได้รับคำแนะนำว่า มีข้าวมันไก่อยู่ตรงสถานีพร้อมพงษ์ เพียงแค่ข้ามถนนก็ถึงแล้ว ร้านนี้คนเยอะ อร่อยทานมาหลายครั้งแล้ว พอได้ฟังปั๊บ ตกลงไปทันทีค่ะ

ร้านนี้มีชื่อว่า เฮง เฮง ข้าวมันไก่ตอน-ไก่ทอด เป็นสูตรต้นตำรับจากไหหลำ ค่ะ คนเยอะมากทีเดียว ทั้งคนที่นั่งทานที่ร้านและต่อแถวซื้อกลับไปทานที่บ้าน ร้านข้างทาง แต่มีที่นั่งเยอะก็ไม่พอให้ลูกค้านั่งค่ะ

เมื่อคนเยอะ ก็อาจจะต้องรออาหรสักนิดนึงค่ะ แต่น้ำซุปจะมาก่อน เห็นโต๊ะข้างๆมากัน 3 คน ได้ซุปถ้วยใหญ่ พร้อมโครงไก่ไว้แทะกระดูกด้วยล่ะ

โดยปกติจะทานแต่ไก่ตอนอยู่แล้ว และถ้าร้านไหนมีเครื่องในก็จะสั่งด้วยค่ะ เพราะชอบเป็นการส่วนตัว อันนี้คือจานพิเศษของเค้าค่ะ

ข้าวเป็นเม็ดดีค่ะ ไม่เลี่ยน ส่วนไก่เนื้อนุ่ม หนังก็เปื่อยดีมากค่ะ ได้เนื้อแน่นๆเลย

เครื่องในมีมาขนาดนี้ ถือว่าโอเคค่ะ บางร้านมีแค่สองชิ้น ฮ่าๆ

น้ำจิ้มรสเด็ดของเค้าค่ะ

ถ้าใครชอบทานน้ำจิ้มข้าวมันไก่ที่มีเครื่องเยอะๆแบบนี้ เยอะเต็มๆเลยค่ะ ที่นี่ไม่หวงเครื่องเลย และนกก็ทานจนหมด เพราะรสดีมาก เค็มนิดๆ กำลังดีค่ะ ทานกับเนื้อไก่นุ่มๆ ข้าวเรียงเม็ด