10 Nov 2008
ถั่วแดงเย็น
ส่วนผสม
| ถั่วแดง |
1 ถ้วยตวง |
| น้ำหวานกลิ่นสละ |
1 ถ้วยตวง |
| นมสด |
1/4 ถ้วยตวง |
| น้ำแข็งทุบละเอียด |
|
วิธีทำ
1. นำถั่วแดงแช่น้ำ 1 คืน แล้วล้างให้สะอาด
2. นำมาต้มไฟอ่อนๆให้เดือด เคี่ยวจนนุ่ม แต่อย่าเคี่ยวให้เม็ดถั่วแตกจะไม่สวย แล้วเอาขึ้นจากน้ำ นำมาล้างให้สะอาด นำไปนึ่งอีกครั้ง แล้วพักไว้ให้เย็น
3. เวลาจะรับประทาน ใส่ถั่วแดง 1/2 ถ้วยตวง น้ำหวานกลิ่นสละประมาณ 1/3 ถ้วยตวง เติมน้ำสุก 1/4 ถ้วยตวง ใส่น้ำแข็งทุบ ราดนมสด
