ส่วนผสม
แหนมเห็ดเจ (ห่อละ 80-100 กรัม) | 7 ห่อ |
แป้งชุบทอด | 2 ถ้วย |
เกล็ดขนมปังชุบทอด | 2 ถ้วย |
น้ำมันพืช | 4 ถ้วย |
น้ำเย็น | 1 1/2 ถ้วย |
เห็ดนางฟ้าฉีก | 500 กรัม |
เห็ดฟางดอกบาน | 250 กรัม |
ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ต้มสุกหั่นชิ้นเล็ก | 1 ถ้วย |
ข้าวเหนียวนึ่ง | 1/2 ถ้วย |
เกลือป่น | 2 1/2 ช้อนชา |
พริกขี้หนูสีแดง | 24 เม็ด |