05 Nov 2009
ยำไข่ดาว
เครื่องปรุง
ไข่ดาวทอดกรอบ |
5 ฟอง |
หอมใหญ่ซอย |
1/2 ถ้วยตวง |
พริกขี้หนู |
10 เม็ด |
มะนาว |
2 ช้อนโต๊ะ |
น้ำปลา |
2 ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลทราย |
2 ช้อนโต๊ะ |
แครอทหั่นฝอย |
1/2 ถ้วยตวง |
ใบขึ้นฉ่ายหั่นท่อน |
2 ต้น |
วิธีทำ
1. ไข่ดาวทอดกรอบหั่นเป็นชิ้นพอคำ
2. เตรียมน้ำยำ พริกขี้หนูบุบพอแตก ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย มะนาว
3. นำของทุกอย่างผสมรวม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติ เพิ่มเติมได้ตามชอบ
4. เวลาจัดเสิร์ฟ รองด้วยผักกาดหอม หรือรับประทานกับข้าวสวยก็ได้