แกงจืดผักโขม - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> อาหารไทย >> แกงจืดผักโขม
แกงจืดผักโขม
February 25, 2006 28,414 View Author : Horapa Rate :
เครื่องปรุง
ผักโขม 100 กรัม
รากผักชีหั่น 3 ราก
กระเทียมไทยกลีบเล็ก 9 กลีบ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อหมูสับ 1/2 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำ 3 ถ้วย
พริกไทยป่น (สำหรับโรยหน้า)

pakkhom.jpgวิธีทำ
1. ล้างผักโขม เด็ดใบและยอดอ่อน ใส่พักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
2. โขลกรากผักชีกับกระเทียมเข้าด้วยกันจนละเอียด เตรียมไว้
3. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่เครื่องที่โขลกลงไปเจียวจนเหลืองหอม ใส่หมูสับ ผัดพอสุกทั่ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา ใส่น้ำ คนอีกครั้ง พอเดือดใส่ผักโขม เมื่อผักสุกปิดไฟ
4. ตักใส่ถ้วย โรยพริกไทยป่น เสิร์ฟ

Tag : ,
            
Related Content ...
 
 
LAST UPDATE   ========================
รีวิว The RedSun Tokpokki สยามสแควร์
สเลอปี้ทำเองง่ายๆ
รีวิว ห้องอาหารเดอะเบอร์เคลีย์ ไดนิ่ง รูม โรงแรมเดอะเบอร์เคลีย์ ประตูน้ำ
วิธีละลายน้ำแข็งเนื้อแช่แข็งใน 5 นาที
วิธีนึ่งข้าวเหนียวให้นุ่ม
 
FOLLOW ME    =========================
Add เว็บเป็นหน้าแรก