เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> อาหารไทย >> เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว
เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว
February 25, 2006 38,514 View Author : Horapa Rate :
ส่วนผสม
ก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ 1 กิโลกรัม
ผักกาดหอม 4 ต้น
เนื้อหมูต้มหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1 ถ้วย
กุ้งตัวเล็กต้มสุก 1 ถ้วย
ถั่วลิสงอบ 1/2 ถ้วย
โหระพาเด็ดเป็นใบ 1/2 ถ้วย
สะระแหน่เด็ดเป็นใบ 1/2 ถ้วย
ถั่วงอกเด็ดหาง 1 ถ้วย
แตงกวา 5 ลูก

เครื่องปรุงน้ำจิ้ม
น้ำปลา 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
พริกขี้หนู 30 เม็ด
น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
กระเทียม 15 กลีบ
รากผักชี 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำจิ้ม
โขลกกระเทียม รากผักชี พริกขี้หนูให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ใส่กระเทียมซอยบางๆ ชิมรสให้ถูกใจ

meang_1.gifวิธีทำเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว
1. นึ่งแผ่นก๋วยเตี๋ยว ตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมขนาด 2 x 2 นิ้ว
2. ล้างผักกาดหอมให้สะอาด ตัดเท่าแผ่นก๋วยเตี๋ยว
3. ลวกกุ้งให้สุก แกะเปลือก ผ่าครึ่งเอาเส้นดำออก
4. ปอกเปลือกแตงกวาแล้วผ่าสี่ เอาไส้ออก หั่นขวางหนาประมาณ 3 มิลลิเมตร
5. นำแผ่นก๋วยเตี๋ยววางบนผักกาดหอม หยิบเครื่องทุกอย่างวางบนแผ่นก๋วยเตี๋ยว ราดด้วยน้ำจิ้ม
Tag : ,
            
Related Content ...
 
FOLLOW ME    =========================================
Add เว็บเป็นหน้าแรก
LAST UPDATE   ========================================
วันว่างไปชิลล์ร้านอาหารริมทะเลสาบ ไม่ไกล บรรยากาศดี ที่เมืองทองธานี Breeze Cafe & Bar
ร้านนี้แม้จะเพิ่งเปิดได้ไม่นาน แต่ด้วยบรรยากาศที่ชิลล์ สบายๆ และลมเย็นๆจากทะเลสาบเมืองทองธานี วันไหนว่างไปรับลมกันค่ะ
อ่านต่อ
บุฟเฟต์ข้าวต้มที่ไม่ได้มีแต่ข้าวต้ม แค่ 390 บาท (โปรโมชั่นเลิศมาก คนที่สองลด 50%)
นกได้ไปลองบุฟเฟต์ข้าวต้มมาค่ะ ตอนแรกคิดอยู่ว่าจะรีวิวอย่างไรดีนะ บุฟเฟต์ข้าวต้มมีอะไรให้รีวิว แต่ไม่ใช่แค่นั้นสิคะ อาหารเค้าเยอะกว่าที่คาดมาก
อ่านต่อ
บุฟเฟ่ต์ซีฟู๊ดและสเต็ก ที่ NOVOTEL BANGKOK FENIX SILOM โปรโมชั่นมา 2 จ่าย 1 คุ้มสุดแล้ววว
จะชวนมากินปูกินกุ้ง โปรคุ้มมากมาย อยากให้มา ตอนนี้ไลน์อาหารที่นี่เค้าเยอะขึ้นและอร่อยขึ้นมาก จนเราเองยังตกใจ อ่านรีวิวกันก่อนค่ะ
อ่านต่อ
ฟินสุดๆ อาหารเกาหลีอร่อยที่ร้าน Bulgogi Brothers สาขา Zpell ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต
มากินที่นี่แล้วถูกปากมาก ปกติที่เคยกินไม่ใช่แบบนี้ นี่คืออร่อยเลยค่ะ ชอบมากๆ
อ่านต่อ
รีวิว: ร้านอาหาร "ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน" เป็ดปักกิ่งอร่อยที่สุด อิมแพ็ค เมืองทองธานี
เมื่อสัปดาห์ก่อนนกมีโอกาสไปกินอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งที่ร้านอาหารฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน ซึ่งจริงๆนกเคยไปกินมาก่อนหน้านี้แล้วค่ะ แต่ที่ยังไม่เคยกินก็คือ "เป็ดปักกิ่ง" ได้มาลองของที่นี่เป็นครั้งแรกจะเป็นยังไง รู้แค่ว่าอาหารที่นี่เน้นเรื่องคุณภาพจริงๆ
อ่านต่อ