ยำหัวปลี - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> อาหารไทย >> ยำหัวปลี
ยำหัวปลี
May 03, 2006 114,751 View Author : Horapa Rate :
เครื่องปรุง     
- หัวปลีซอยลวก 1 หัว
- กุ้งสดลวก 10 ตัว
- หอมแดงซอย 1/2 ถ้วยตวง
- มะพร้าวคั่ว 1/2 ถ้วยตวง
- หอมแดงเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว  5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง 
        
วิธีทำ    
1.ปอกกลีบหัวปลีส่วนที่แก่ออก หั่นตามขวางบางๆ แช่ในน้ำส้มผสมน้ำเพื่อหัวปลีจะได้ไม่ดำแล้วบิดน้ำออก ลวกพอสุก พักไว้
2.ผสมน้ำปรุงน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และหัวกะทิผสมให้เข้ากันใส่หัวปลีที่เตรียมไว้และกุ้งที่
ลวกแล้ว หอมแดงซอย คลุกให้เข้ากัน ชิมรสชาติให้ออกหวาน เปรี้ยว เค็ม
3.จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยมะพร้าวคั่วและหอมแดงเจียว
Tag : ,
            
Related Content ...
 
 
LAST UPDATE   ========================
หมูกรอบ-หมูสามชั้นทอดน้ำปลา ง่ายอีกแล้ว ทำเองก็ได้ไม่ต้องไปซื้อ
สูตรบราวนี่หน้ากรอบ แบบง่ายๆ
มาทำแจ่วมะเขือเทศทานกันดีกว่า
รีวิว: ไอศกรีมสไตล์บอสตันแท้ๆ Emack & Bolio's เด่นที่รสชาติและโคนไอศกรีม
สูตรคุกกี้ แครนเบอร์รี่ ช็อกโกแลตชิพ เม็ดมะม่วงหิมพานต์
 
FOLLOW ME    =========================
Add เว็บเป็นหน้าแรก