 |
|
 |
 |
 |
|
| ข้าวหมูแดง |
| May 02, 2006 |
 94,857 View |
Rate :
|
|
|
|
|
ส่วนผสม
| หมูเนื้อแดงติดมันเล็กน้อย |
500 กรัม |
| ผงหมูแดงปรุงสำเร็จ |
1 ซอง |
| น้ำมันงา |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำผึ้ง |
1 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมสับหยาบ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| เหล้าจีน |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอมตัดสั้น |
5 ต้น |
| แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นแว่น |
|
| ผักชีเด็ดเป็นช่อ |
1/4 ถ้วย |
| ไข่ไก่ต้มสุก |
3 ฟอง |
| ข้าวสวย |
5 ถ้วย |
ส่วนผสมน้ำหมูแดง
| กระดูกสำหรับต้มน้ำซุป |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว |
4 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทรายแดง |
4 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสมะเขือเทศ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันงา |
1 ช้อนโต๊ะ |
| งาขาวคั่วให้หอม |
1/2 ถ้วย |
| แป้งมันละลายน้ำ |
1/4 ถ้วย |
เครื่องปรุง
ซีอิ๊วดำ พริกชี้ฟ้าดองน้ำส้ม
วิธีทำ
1. ล้างเนื้อหมูแดงให้สะอาด หมักกับผงปรุงรสหมูแดง กระเทียม น้ำผึ้ง น้ำมันงา เหล้าจีน คนส่วนผสมน้ำหมักให้เข้ากัน หมักหมูทิ้งไว้ประมาณ 30 - 45 นาที
2. นำหมูที่หมักไว้แล้วไปย่างด้วยไฟกลาง ขณะย่างพรมด้วยน้ำหมักหมูไปด้วย ย่างพอให้ข้างในสุกฉ่ำน้ำ ผิวนอกพอเกรียมสวย พักไว้
3. ปอกเปลือกไข่ต้มให้สะอาด ล้างน้ำอีกครั้ง ผ่าเป็น 4 ส่วนด้วยด้ายขึงตึง
4. ล้างกระดูกให้สะอาด ใส่หม้อน้ำแช่ไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง นำขึ้นตั้งไฟอ่อน พอเดือดเคี่ยวต่ออีกประมาณ 30 นาที จึงช้อนกระดูกออก
5. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดง ซอสมะเขือเทศ คนให้ส่วนผสมละลาย ชิมรสดูให้ออกหวาน เค็มตามชอบ
6. ละลายแป้งมันกับน้ำสะอาด เทลงขณะน้ำราดเดือดจัด คนให้น้ำราดออกข้นเหนียว ใส่น้ำมันงาลอยหน้าลงโรยงาคั่วคนให้เข้ากัน
เวลาเสิร์ฟ ตักข้าวสวยใส่จาน หั่นหมูแดงที่ย่างสุกวางบนข้าว ไข่ต้มผ่าซีก เรียงแตงกวาฝานลงด้านข้าง ราดหน้าด้วยน้ำหมูแดง โรยผักชีเด็ดเป็นช่อตกแต่งให้สวย เสิร์ฟพร้อมกับต้นหอมและซีอิ๊วดำ พริกน้ำส้ม |
|
Recent Menu ...
|
| | |
แม็กกี้เซี่ยงไฮ้ต้มยำมะพร้าวอ่อน (อาหารเจ)อ่านต่อ | |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
1 |
| |
|
|
พัช
Like :
0 |
ดูแล้วน่าทานจัง แล้วจะลองทำดู |
| |
เมื่อ : 06 May 2006
14:13:17 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
 |
ความคิดเห็นที่ :
2 |
| |
|
|
so
Like :
0 |
ของโปรดเลยครับ จาไปหัดทำ ขออนุญาติเซพไปทำนะครับ |
| |
เมื่อ : 09 May 2006
12:05:41 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
3 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
4 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
5 |
| |
|
|
ป ปุ๊ก
Like :
0 |
ดูแล้วน่าทานค่ะ ขอสูตรนะคะจะลองทำดู คิดถึงเมืองไทยค่ะชอบอาหารทุกอย่าง พรุ่งนี้จะทำแหนมเนืองให้ฝรั่งชิมซักกะหน่อย |
| |
เมื่อ : 27 May 2006
03:52:15 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
6 |
| |
|
|
Nazz Danmark.
Like :
0 |
My husband he like alotssssssssssssss |
| |
เมื่อ : 03 July 2006
20:32:48 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
7 |
| |
|
|
แพน
Like :
0 |
น่าทานมากๆๆๆๆๆๆๆๆเลยค่ะ เดี๋ยวว่าง ๆ จาลองทำดู |
| |
เมื่อ : 06 July 2006
11:43:02 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
8 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
9 |
| |
|
|
kagoai
Like :
0 |
ปกติชอบทานอยู่แล้ว ยิ่งได้มาเห็นยิ่งทำให้อยากทานนะ |
| |
เมื่อ : 16 May 2007
14:40:26 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
10 |
| |
|
|
sweet
Like :
0 |
My wife like a lotssssss  |
| |
เมื่อ : 20 May 2007
01:37:40 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
11 |
| |
|
|
เอริ
Like :
0 |
น่ากินจัง |
| |
เมื่อ : 23 May 2007
15:02:39 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
12 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
13 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
14 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
15 |
| |
|
|
beaw
Like :
0 |
น่าทานมากๆเลยค่ะ |
| |
เมื่อ : 19 June 2007
20:08:04 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
16 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
17 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
18 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
19 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
20 |
| |
|
|
เด็กเทพ
Like :
0 |
มันก็อร่อยดีนะใครไม่ชอบลองดุนะครับ  |
| |
เมื่อ : 09 July 2007
18:34:14 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
21 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
22 |
| |
|
|
แมว รัตติกาล
Like :
0 |
อยากทำดู คงอร่อย |
| |
เมื่อ : 16 July 2007
14:39:57 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
23 |
| |
|
|
พ่อครัวหัวป่า
Like :
0 |
ขอบคุณที่ให้สูตร |
| |
เมื่อ : 16 July 2007
22:14:01 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
24 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
25 |
| |
|
|
bee
Like :
0 |
อยาก ได้สูตรเป็นภาษาอังกฤษค่ะ
ขอบคุณ ค่ะ |
| |
เมื่อ : 23 July 2007
20:12:02 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
26 |
| |
|
|
ด.ช.สัณหวิชญ์ ทองบุ
Like :
0 |
อร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ |
| |
เมื่อ : 24 July 2007
11:14:15 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
27 |
| |
|
|
อนันตชัย
Like :
0 |
ไม่อาอรอ่ย |
| |
เมื่อ : 26 July 2007
12:11:14 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
28 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
29 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
30 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
31 |
| |
|
|
เอ
Like :
0 |
 น่าอย่อยจังเลย
|
| |
เมื่อ : 02 September 2007
06:46:03 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
32 |
| |
|
|
กั่ยจัง
Like :
0 |
จาลองทำดูน่ะค่ะมะรุ้จะอาหย่อยอ่ะป่าว |
| |
เมื่อ : 03 September 2007
11:44:32 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
33 |
| |
|
|
แชม
Like :
0 |
คงอร่อยหน้าดูเพราะไม่เคยกิน |
| |
เมื่อ : 08 September 2007
16:07:05 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
34 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
35 |
| |
|
|
นางฟ้า
Like :
0 |
อาหารอารายก็ไม่รู้เครื่องปรุงมาเกินซื้อกินดีกว่า 30 ขาดตัว
|
| |
เมื่อ : 15 September 2007
19:13:09 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
36 |
| |
|
|
ยุ้ยจัง
Like :
0 |
อร่อยมาก  |
| |
เมื่อ : 16 September 2007
14:43:53 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
37 |
| |
|
|
ยุ้ยจัง
Like :
0 |
อร่อยมาก |
| |
เมื่อ : 16 September 2007
14:43:55 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
38 |
| |
|
|
คนที่เคยแวะไปชิมแย้ว
Like :
0 |
มีร้านขายข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ แถวถนนเทพารักษ์ เลยตลาดหนามแดงไปใกล้ๆ กะปั้มคาร์เทค ชื่อร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรพิษณุโลก อร่อยเหมือนกัน ใครอยู่ใกล้ๆ ก้อลองแวะไปชิมดูได้นะ |
| |
เมื่อ : 18 September 2007
22:43:29 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
39 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
40 |
| |
|
|
บี
Like :
0 |
น่ากินดีเนอะอยากถามหน่อยว่าเหล้าจีนคืออะไร |
| |
เมื่อ : 19 September 2007
12:59:48 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
41 |
| |
|
|
พร
Like :
0 |
ควรมีเมนูที่แปลกๆมามัง |
| |
เมื่อ : 19 September 2007
13:03:14 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
42 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
43 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
44 |
| |
|
|
อิน
Like :
0 |
น่าทานจัง |
| |
เมื่อ : 01 October 2007
11:46:00 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
45 |
| |
|
|
ป๋อง..คับ
Like :
0 |
ไม่เชื่อ...ต้องลองกินเป็นกับแกล้มเหล้าดีมากๆๆๆๆๆๆ |
| |
เมื่อ : 13 October 2007
04:50:15 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
46 |
| |
|
|
จูมิ
Like :
0 |
นำลายไหลเเร้วอะ ทามงัยดี  |
| |
เมื่อ : 18 October 2007
16:21:15 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
47 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
48 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
49 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
50 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
51 |
| |
|
|
ออยค่ะ
Like :
0 |
ไม่ได้เรื่องเลยค่ะ |
| |
เมื่อ : 02 November 2007
17:03:05 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
52 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
53 |
| |
|
|
naruk
Like :
0 |
น่ากินจัง |
| |
เมื่อ : 17 November 2007
16:58:58 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
54 |
| |
|
|
ศรีนคร
Like :
0 |
เขียนรายละอียดเข้าใจง่ายดี จะลองทำ ผลประการใด จะกลับมาบอกให้ทราบอีกที ขอบคุณมากๆ |
| |
เมื่อ : 23 November 2007
20:24:55 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
55 |
| |
|
|
มู๋จัง
Like :
0 |
อร่อยดีนะ |
| |
เมื่อ : 28 November 2007
09:39:06 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
56 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
57 |
| |
|
|
คนน่ารัก
Like :
0 |
|
| |
เมื่อ : 17 February 2008
17:20:35 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
58 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
59 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
60 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
61 |
| |
|
|
ปังคุง
Like :
0 |
ไปทานตรงร้านก๋วยเตี๋ยวสูตรพิษณุโลกหนามแดงมาแย้ว อร่อยดีอ่ะ แต่รสชาดเหมือนแถวโลตัสศรีนครินทร์เยย สงสัยจังว่าร้านเดียวกันป่าว ใครรุ้ช่วยบอกทีนะ |
| |
เมื่อ : 23 May 2008
21:19:26 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
62 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
63 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
64 |
| |
|
|
คนเริ่มแก่
Like :
0 |
กินมาตั้งแต่เด็ก..ตอนนี้ก็ยังไม่เบื่อเลยครับ.. |
| |
เมื่อ : 27 June 2008
04:15:56 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
65 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
66 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
67 |
| |
|
|
เนเน่จร้า
Like :
0 |
เด่ฃจาลองทามดู เปงกะรังใจให้ด้วยนะคะ อิอิ |
| |
เมื่อ : 21 January 2009
19:45:03 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
68 |
| |
|
|
เฮฮา
Like :
0 |
สูตรเยี่ยม |
| |
เมื่อ : 23 January 2009
22:39:45 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
69 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
70 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
71 |
| |
|
|
popz
Like :
0 |
จะลองไปทำ..ขอบคุณที่ให้สูตรครับ |
| |
เมื่อ : 22 May 2009
10:26:01 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
72 |
| |
|
|
จอน
Like :
0 |
ต้องลองล่ะ ขอบคุณคร๊า |
| |
เมื่อ : 22 June 2009
10:54:38 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
73 |
| |
|
|
นรีส
Like :
0 |
ฟำหัถพกัถำก |
| |
เมื่อ : 23 June 2009
10:25:32 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
74 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
75 |
| |
|
|
รัก
Like :
0 |
อร่อย
แกรักเอี้ยงก็ไม่บอก |
| |
เมื่อ : 24 August 2009
14:59:13 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
76 |
| |
|
|
พลอย
Like :
0 |
เออแล้วจะทำไม่ละไอ้ดำ |
| |
เมื่อ : 24 August 2009
15:02:09 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
77 |
| |
|
|
เอิด
Like :
0 |
ด่ากันทำไม |
| |
เมื่อ : 24 August 2009
15:04:51 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
78 |
| |
|
|
จีบ
Like :
0 |
แกรักเอี้ยงจริงหรอ |
| |
เมื่อ : 24 August 2009
15:04:53 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
79 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
80 |
| |
|
|
ปล้ำ
Like :
0 |
ไม่จริงมั้ง |
| |
เมื่อ : 24 August 2009
15:06:56 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
81 |
| |
|
|
บี้ เดอะสะตา
Like :
0 |
สวัสดีครับผมรักทุกคน |
| |
เมื่อ : 24 August 2009
15:09:25 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
82 |
| |
|
|
จูบ
Like :
0 |
เอิธ์ดจาเธอรักใครเหรอตอบด้วย |
| |
เมื่อ : 24 August 2009
15:10:03 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
83 |
| |
|
|
รา
Like :
0 |
เอี้ยงมันไม่ไรแกมันรักไอน้ำ |
| |
เมื่อ : 24 August 2009
15:10:57 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
84 |
| |
|
|
เอิด
Like :
0 |
ปิ่นรักที่สุดเลยท่าได้ยินตอยด้วย โหลๆๆๆๆๆๆ |
| |
เมื่อ : 24 August 2009
15:11:39 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
85 |
| |
|
|
รัก
Like :
0 |
ทำอะไรกันเอิดกับฝ้าย |
| |
เมื่อ : 24 August 2009
15:13:44 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
86 |
| |
|
|
หี
Like :
0 |
ใครบอกว่ารักเอี้ยง เรารักปอนด์ |
| |
เมื่อ : 24 August 2009
15:14:19 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
87 |
| |
|
|
รัก
Like :
0 |
เอิดเมล์รักแก |
| |
เมื่อ : 24 August 2009
15:16:13 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
88 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
89 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
90 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
91 |
| |
|
|
เมล์
Like :
0 |
รักเอิดนะ |
| |
เมื่อ : 24 August 2009
15:20:00 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
92 |
| |
|
|
เอิด
Like :
0 |
แต่เราไม่รัก |
| |
เมื่อ : 24 August 2009
15:22:30 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
93 |
| |
|
|
เอิด
Like :
0 |
ใครอยู่บั้ง |
| |
เมื่อ : 26 August 2009
15:53:03 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
94 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
95 |
| |
|
|
คนบนดิน
Like :
0 |
เห็นด้วยเลย
55+
v
v
v |
| |
เมื่อ : 05 November 2009
20:45:22 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
96 |
| |
|
|
surasak
Like :
0 |
look like good |
| |
เมื่อ : 17 December 2009
13:03:16 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
97 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
98 |
| |
|
|
man
Like :
0 |
น่าอร่อย........!!!!  |
| |
เมื่อ : 17 January 2010
21:58:57 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
99 |
| |
|
|
Love...
Like :
0 |
อา...หย่อย |
| |
เมื่อ : 18 January 2010
19:37:50 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
100 |
| |
|
|
เดินผ่านมาพอดี
Like :
0 |
ท่าทางน่ากินดีเน้อ จะร่อยป่าว |
| |
เมื่อ : 23 February 2010
17:00:05 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
101 |
| |
|
|
คนเคยกิน
Like :
0 |
ข้าวหมูแดงร้าน บั๊ก ข้าวหมูแดง อร่อยที่สุดในโลก
ซึ่งหาร้านใดเปรียบมิได้ จริงๆ
|
| |
เมื่อ : 25 March 2010
14:02:54 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
102 |
| |
|
|
เเม่ค้าขายข้าว
Like :
0 |
สูทรไม่เหมือน |
| |
เมื่อ : 24 April 2010
22:24:30 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
103 |
| |
|
|
ปลาร้า
Like :
0 |
อยากกินมั้งจัง |
| |
เมื่อ : 03 May 2010
20:50:11 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
