ไข่ลูกเขย - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> อาหารไทย >> ไข่ลูกเขย
ไข่ลูกเขย
February 25, 2006 53,899 View Author : Horapa Rate :

khailookkeay.jpg
เครื่องปรุง
ไข่ไก่                       5           ฟอง
เนื้อหมู                     1            ขีด
หัวหอมแดง              10           หัว
กระเทียมกลีบใหญ่     10          กลีบ
ผักชี, พริกแดงทอด
น้ำตาบปีบ, น้ำปลา,น้ำมะขามเปียก, น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
1. ต้มไข่ไก่ให้สุกและปอกเปลือกให้เรียบร้อย พักไว้
2. ซอยหอมแดงและกระเทียม
3. สับเนื้อหมูให้ละเอียด ผสมซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อย
4. นำไข่ไก่ที่ปอกเปลือกแล้วลงทอดในน้ำมันให้เหลือง
5. เจียวหอมกับกระเทียมให้เหลืองหอม และนำหมูสับลงทอดในน้ำมันให้สุกเหลือง
       
วิธีทำน้ำซอสไข่ลูกเขย
1. ให้ใช้น้ำมันที่เจียวหอมเล็กน้อย ใส่น้ำตาลลงเคี่ยว (คะเนตามความเหมาะสม) จนน้ำตาลละลายเหนียว
2. เติมน้ำปลาและน้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบ

พร้อมเสิร์ฟ
เมื่อได้น้ำซอสเรียบร้อยแล้ว ให้น้ำไข่ใส่จาน ใส่หมูทอดแล้วราดด้วยน้ำซอสที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยหอมเจียว กระเทียมเจียว ผักชี และพริกแดงทอด

Tag : ,
            
Related Content ...
 
 
LAST UPDATE   ========================
รีวิวบุฟเฟต์อาหารไทย-นานาชาติ ห้องอาหาร Crave โรงแรม เอลอฟท์ สุขุมวิท 11
หลากวิธีห่อเกี๊ยวสำหรับนึ่งหรือทำเกี๊ยวน้ำ
รีวิว ร้านมิสเตอร์บีนคอฟฟี่ช็อป (Mr Bean Coffee Shop) สาขา The Walk เกษตร-นวมินทร์
สูตรปอเปี๊ยะทอด ทำง่ายๆ ไส้เยอะๆ
Review: ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัฒนาพานิช เอกมัย 18
 
FOLLOW ME    =========================
Add เว็บเป็นหน้าแรก