ไข่ลูกเขย - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> อาหารไทย >> ไข่ลูกเขย
ไข่ลูกเขย
February 25, 2006 53,547 View Author : Horapa Rate :

khailookkeay.jpg
เครื่องปรุง
ไข่ไก่                       5           ฟอง
เนื้อหมู                     1            ขีด
หัวหอมแดง              10           หัว
กระเทียมกลีบใหญ่     10          กลีบ
ผักชี, พริกแดงทอด
น้ำตาบปีบ, น้ำปลา,น้ำมะขามเปียก, น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
1. ต้มไข่ไก่ให้สุกและปอกเปลือกให้เรียบร้อย พักไว้
2. ซอยหอมแดงและกระเทียม
3. สับเนื้อหมูให้ละเอียด ผสมซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อย
4. นำไข่ไก่ที่ปอกเปลือกแล้วลงทอดในน้ำมันให้เหลือง
5. เจียวหอมกับกระเทียมให้เหลืองหอม และนำหมูสับลงทอดในน้ำมันให้สุกเหลือง
       
วิธีทำน้ำซอสไข่ลูกเขย
1. ให้ใช้น้ำมันที่เจียวหอมเล็กน้อย ใส่น้ำตาลลงเคี่ยว (คะเนตามความเหมาะสม) จนน้ำตาลละลายเหนียว
2. เติมน้ำปลาและน้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบ

พร้อมเสิร์ฟ
เมื่อได้น้ำซอสเรียบร้อยแล้ว ให้น้ำไข่ใส่จาน ใส่หมูทอดแล้วราดด้วยน้ำซอสที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยหอมเจียว กระเทียมเจียว ผักชี และพริกแดงทอด

Tag : ,
            
Related Content ...
 
 
LAST UPDATE   ========================
Review: Sunday Jazz Brunch ที่โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท
Review: Sunday Brunch ห้องอาหาร วูว์ โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ
Review: Hong Kong Fisherman Cafe ร้านอาหารสไตล์ฮ่องกง
Review: Burger King Angust XT ( Extra Thick)
เค้กไมโครเวฟ Valentine Chocolate Cake in Microwave
 
FOLLOW ME    =========================
Add เว็บเป็นหน้าแรก
เมนูอาหาร
อาหารนานาชาติ
อาหารไทย
อาหารเด็ก
เมนูภาษาอังกฤษ
ของหวานและเบเกอรี่
ขนมไทย
เบเกอรี่, เครื่องดื่ม
ไอศกรีม, ของว่าง


สาระอาหาร
Food Tips
อาหารสุขภาพ
สมุนไพร/เครื่องเทศ/ผักผลไม้