น้ำพริกตะไคร้ - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> อาหารไทย >> น้ำพริกตะไคร้
น้ำพริกตะไคร้
March 20, 2006 40,833 View Author : Horapa Rate :
น้ำพริกตะไคร้ มีส่วนผสมที่สำคัญ คือ

1. ตะไคร้ 5 ต้น
2. หอมแดง 5-6 หัว
3. กระเทียม กลีบใหญ่ 4-5 กลีบ
4. ขมิ้น เล็กน้อย
5. พริกไทยสด 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกขี้หนูสด 10-15 เม็ด
7. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปีบ ครึ่งช้อนโต๊ะ
9. หมูสับ 2 ขีด
10. มะพร้าวขูด 2 ขีด

วิธีทำ
1.โขลกตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ขมิ้น พริกไทยสด พริกขี้หนู ให้ละเอียด
2. ใส่กะปิ และน้ำตาลปีบ โขลกให้เข้ากัน
3. ใส่มะพร้าวขูด โขลกต่อจนทุกอย่างผสมกันดี
4. นำลงไปผัดในน้ำมันเล็กน้อย แล้วใส่หมูสับ ผัดต่อจนแห้งดี
Tag : ,
            
Related Content ...
 
FOLLOW ME    =========================================
Add เว็บเป็นหน้าแรก
LAST UPDATE   ========================================
Review: ร้านอาหารเม็กซิกัน Mejico อร่อยมาก บอกเลย...ควรไปลอง
สวัสดีค่ะ วันนี้นกเอารีวิวร้านอาหารอีกสไตล์ ที่นกไม่เคยกินมาก่อน จริงๆไม่มีความรู้มากมายเกี่ยวกับอาหารของประเทศนี้เลยค่ะ ตอนแรกหวั่นมากว่าจะกินเป็นมั้ย รสชาติจะเป็นยัไง ร้าน Mejico (เมฮิโก้) ตั้งอยู่ที่ชั้นสอง Groove, เซ็นทรัลเวิล์ด ค่ะ
อ่านต่อ
Review: ร้านอาหารสีฟ้า รสชาติไทยแท้ อร่อยยาวนานเข้าสู่ปีที่ 80 แล้ว(กิจกรรมแจก Voucher)
สีฟ้า ร้านอาหารที่อยู่คู่คนไทยมาถึง 80 ปี เน้นคุณภาพและราคาก็ไม่แพงอีกด้วย การเลือกไปกินอาหารที่ร้านอาหารไทย โดยเฉพาะที่สีฟ้า รับรองว่าไม่ตกเทรนด์
อ่านต่อ
เบคอนห่อหอมหัวใหญ่ย่าง เมนูอร่อยทำง่ายๆ
เอาเมนูง่ายๆมาฝากกันค่ะ จะเอาไปกินเป็นกับแกล้มหรือของว่างก็ได้นะคะ
อ่านต่อ
ถั่วงอกธรรมดาที่ไม่ธรรมดา ประโยชน์มากขนาดนี้ อย่าลืมนึกถึงถั่วงอกเวลาทำอาหารนะคะ
ถั่วงอกกินได้ทั้งแบบดิบและสุก แต่กินแบบดิบมีข้อเสีย ฉะนั้นควรเลี่ยงหากต้องการสารอาหารอื่นๆ
อ่านต่อ
3 เมนูช็อคโกแลต กินแล้วไม่รู้สึกผิด
เมนูที่มีช็อคโกแลตเป็นส่วนประกอบ เมื่อเรากินเข้าไปแล้วเราก็มักจะกังวลเรื่องน้ำหนัก ความอ้วน ต่างๆนาๆแต่ทำยังไงได้เมื่อเป็นความชอบ
อ่านต่อ