ไข่ยัดไส้ - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> อาหารไทย >> ไข่ยัดไส้
ไข่ยัดไส้
February 25, 2006 89,088 View Author : Horapa Rate :
eggroll_1.jpgครื่องปรุง
- พริกหวานสีแดง เหลือง เขียว อย่างละ 1/4 ถ้วย 
- แครอท หอมใหญ่ อย่างละ 1/2 ถ้วย 
- มันฝรั่ง 1/3 ถ้วย หมูสับ/บด 1 ถ้วย 
- น้ำตาลทราย หรือ น้ำตาลปี๊บ
- น้ำปลาอย่างดี
- น้ำมันหอย
- พริกไทยป่น 1 1/2 ช้อนชา
- กระเทียมไทย 10-15 กลีบ
- น้ำมันพืชสำหรับผัด ไข่ไก่ 6 ใบ

วิธีทำ
1. ตำกระเทียมพริกไทยรวมกัน
2. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันลงกระทะ ตามด้วยกระเทียมที่เราโขลกรวมกับพริกไทย
3. พอกระเทียมเหลือง ก็ใส่หมูบดลงไป พอหมูสุก ก็ใส่ผักลงไปค่ะ เริ่มจากผักที่สุกยากอย่างแครอท กับมันฝรั่งก่อน แล้วก็ค่อยตามด้วย สารพัดพริกสีสวย และหอมใหญ่
4. ปรุงรสโดยใส่น้ำตาลปี๊บหรีอน้ำตาลทรายแดง ใส่น้ำปลา น้ำมันหอยนิดหน่อย
5. พอชิมรสได้ที่แล้ว ก็ผัดต่อไป ไฟกลางๆ จนแห้ง ตักมาใส่จาน พักไว้ก่อน
6. ต่อยไข่ใส่ถ้วย ใส่ใบต้นหอมซอยลงไปนิดหน่อยสัก 1 ชต. ตีให้เข้ากัน
7. ใช้กระทะแบนทอดไข่โดยเอียงกระทะให้ไข่เคลือบไปทั่ว ๆ ผิวกระทะ ใช้ไฟอ่อนค่อนมากลางๆ
8. พอไข่สุก (สังเกตุว่าไม่มีน้ำแฉะ ๆ แล้ว) ก็ใส่ไส้ลงไปเลยแล้วห่อให้สวยงาม ตักขึ้นเสิร์ฟได้
Tag : ,
            
Related Content ...
 
FOLLOW ME    =========================================
Add เว็บเป็นหน้าแรก
LAST UPDATE   ========================================
ใครชอบกุ้งเผา ต้องรีบพุ่งตัว โปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์กุ้งเผา โปรมา 2 จ่าย 1 เมื่อจองผ่านเว็บโรงแรมนะคะ
ฟเฟ่ต์มื้อค่ำกุ้งแม่น้ำ Prawn on Fire v.2 ทุกวัน ตั้งแต่ 18.00-22.30 น. ตลอดเดือนมิถุนายน-เดือนสิงหาคม 2560
อ่านต่อ
ทำไมเราไม่เคยรู้ว่าร้านอาหารสีฟ้า มีเมนูอื่นๆที่เราไม่เคยลองและมันอร่อยมากๆๆๆ และได้รับรางวัลจาก ททท
ตอนนี้ทางร้านสีฟ้ามีอาหารที่ได้รับรางวัลจาก Amazing Thai Taste 2017 จาก ททท. เราจึงได้เดินทางมาเพื่อลองเมนูทั้ง 3 นี้
อ่านต่อ
วันว่างไปชิลล์ร้านอาหารริมทะเลสาบ ไม่ไกล บรรยากาศดี ที่เมืองทองธานี Breeze Cafe & Bar
ร้านนี้แม้จะเพิ่งเปิดได้ไม่นาน แต่ด้วยบรรยากาศที่ชิลล์ สบายๆ และลมเย็นๆจากทะเลสาบเมืองทองธานี วันไหนว่างไปรับลมกันค่ะ
อ่านต่อ
บุฟเฟต์ข้าวต้มที่ไม่ได้มีแต่ข้าวต้ม แค่ 390 บาท (โปรโมชั่นเลิศมาก คนที่สองลด 50%)
นกได้ไปลองบุฟเฟต์ข้าวต้มมาค่ะ ตอนแรกคิดอยู่ว่าจะรีวิวอย่างไรดีนะ บุฟเฟต์ข้าวต้มมีอะไรให้รีวิว แต่ไม่ใช่แค่นั้นสิคะ อาหารเค้าเยอะกว่าที่คาดมาก
อ่านต่อ
บุฟเฟ่ต์ซีฟู๊ดและสเต็ก ที่ NOVOTEL BANGKOK FENIX SILOM โปรโมชั่นมา 2 จ่าย 1 คุ้มสุดแล้ววว
จะชวนมากินปูกินกุ้ง โปรคุ้มมากมาย อยากให้มา ตอนนี้ไลน์อาหารที่นี่เค้าเยอะขึ้นและอร่อยขึ้นมาก จนเราเองยังตกใจ อ่านรีวิวกันก่อนค่ะ
อ่านต่อ