เมี่ยงคำ - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> อาหารไทย >> เมี่ยงคำ
เมี่ยงคำ
February 25, 2006 31,661 View Author : Horapa Rate :
meangkham.jpgเครื่องเมี่ยง
 ใบชะพลู
 มะพร้าวหั่นชิ้นเล็กๆ (คั่ว) 1/2 ถ้วย
 ขิงอ่อนหั่นสี่เหลี่ยม 1/4 ถ้วย
 หอมแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/4 ถ้วย
 ถั่วลิสงคั่ว 1/4 ถ้วย
 มะนาวหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม (ทั้งเปลือก) 1/4 ถ้วย
 พริกสดหั่นชิ้นเล็ก 1/4 ถ้วย

เครื่องปรุงน้ำเมี่ยง
 น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
 น้ำปลา 1/2 ถ้วย
 น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
 ถั่วลิสงคั่วป่น 1/4 ถ้วย

วิธีทำน้ำเมี่ยง
 ผสมเครื่องปรุงน้ำเมี่ยงทุกอย่างเข้าด้วยกัน
 ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวให้พอเหนียว
 ยกพักไว้ให้เย็น

วิธีทำ
 นำใบชะพลูมาล้างให้สะอาด และให้สะเด็ดน้ำ
 นำใบชะพลูมาจับเป็นทรงกรวย ใส่เครื่องเมี่ยงอย่างละนิด
 ราดด้วยน้ำเมี่ยงแล้วห่อให้มีขนาดพอดีคำ
Tag : ,
            
Related Content ...
 
FOLLOW ME    =========================================
Add เว็บเป็นหน้าแรก
LAST UPDATE   ========================================
Review: Internation Caravan Buffet Premium Selection บุฟเฟต์รูปแบบใหม่ อิ่มอร่อยในราคาเพียง 880 บาท
ในรีวิวนี้บอกเลยว่าเก็บภาพอาหารไม่หมดจริงๆ เพราะอาหารเยอะมาก ณ สเตลล่า พาเลซ ชั้น 79 โรงแรมใบหยก สกาย เค้ามีบุฟเฟต์ที่เราอาจจะไม่เคยเห็นมาก่อน
อ่านต่อ
Iroha Ramen Izakaya สาขาแรกในเมืองไทย ความอร่อยที่ไม่ได้มีแค่ราเมน
ตอนนี้มี Iroha Ramen Izakaya ในเมืองไทยแล้ว ฉะนั้นอยากจะให้มาลองกันค่ะว่า ความอร่อยของราเมนของเชฟ ที่ตอนไปแข่งขัน ขายได้มากถึง 15,000 ชาม ภายในระยะเวลา 5 วันเท่านั้น
อ่านต่อ
อีกครั้งกับ Bangkok Bargain Lunch มินิบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน ในราคา 299 บาท
มินิบุฟเฟต์นี้จะมีอาหารจานหลัก 7 อย่างด้วยกัน ให้เลือก 1 จานค่ะและจากนั้นก็เริ่มไปตักโซนอื่นๆได้ตามปกติเลย
อ่านต่อ
รีวิว: สุกี้ฮ่องกงแท้ๆที่ Hong Kong Suki by HK Fisherman สาขาเพลินนารี่ มอลล์ วัชรพล
ใครว่าอากาศร้อนๆแล้วไม่ควรกินอะไรร้อนๆ บางทีอาจจะเพียงแค่อยากกินอะไรเย็นๆให้ชื่นใจ แต่จริงๆถ้าเรากินของร้อนๆก็จะช่วยให้เราสดชืนขึ้นได้เหมือนกันนะคะ (แต่ไม่ใช่กินในที่ร้อนๆนะ ฮ่าๆ)
อ่านต่อ
8 Bacon Wrap เบคอน ห่ออะไรก็อร่อย
เบคอนเมื่อนำมาทอดให้กรอบก็อร่อย แต่หากนำมาห่ออาหารอื่นๆแล้วนำไปทอดหรืออบ อร่อยมากขึ้นไปอีก
อ่านต่อ