สับปะรดกวนหยี - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> ขนมไทย >> สับปะรดกวนหยี
สับปะรดกวนหยี
March 02, 2006 31,343 View Author : Horapa Rate :
pinapple_yee.jpgครื่องปรุง
สับปะรดสับฝอยละเอียด 2 ถ้วยตวง
น้ำเย็น 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

ส่วนสำหรับคลุก

น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูแดง 4-5 เม็ด


วิธีทำ
1. ใส่สับปะรดและน้ำลงในหม้อเคลือบ ตั้งไฟประมาณ 10 นาที ใช้ไฟกลาง
2. ใส่น้ำตาล เกลือ คนตลอดเวลา พอน้ำงวดลดไฟลง ใช้ไฟอ่อนกวนจนส่วนผสมข้นเข้ากันดีเป็นเส้น
3. แกนสับปะรดเกลาเป็นแท่งกลมเล็ก นำไปเชื่อมให้สุก ตักขึ้นหั่นเป็นอันเล็กๆ สำหรับทำเป็นก้านสับปะรด
4. นำสับปะรดที่กวนได้ที่แล้วมาปั้นลงบนแกนที่เตรียมไว้ ทำเป็นลูกเล็กๆ ให้สวยงาม
5. โขลกพริกขี้หนูกับเกลือให้ละเอียด ใส่น้ำตาลลงโขลกพอเข้ากัน นำสับปะรดที่ปั้นไว้มาคลุกกับส่วนผสมที่โขลกไว้ จะได้สับปะรดกวนที่มีรสชาติอร่อย และรูปร่างน่ารับประทาน
Tag : ,
            
Related Content ...
 
FOLLOW ME    =========================================
Add เว็บเป็นหน้าแรก
LAST UPDATE   ========================================
ชวนกินปูซูไวนึ่ง ที่ร้านนี้มีปูให้กินได้ทั้งปี ร้านสึโบฮาจิ สาขาเดอะพรอมานาด
ช่วงนี้ที่ร้านมีโปรโมชั่นหลายอย่างเลยนะคะ โดยเฉพาะเซ็ทรวมของทอดสไตล์อิซากายะราคาเพียง 279 บาทเท่านั้นมีหลายอย่างในเซ็ทค่ะ คุ้มมาก
อ่านต่อ
Osaka Ohsho เกี๊ยวซ่าต้นตำรับจากโอซาก้า อร่อยเด็ด ต้องลอง!!แล้วจะรู้ถึงความแตกต่าง
ก่อนวันหยุดยาวช่วงสิ้นปี เรามีโอกาสแวะไปลิ้มลองเกี๊ยวซ่า แต่จะบอกว่าเกี๊ยวซ่าร้านนี้ไม่ธรรมดาและไม่เหมือนที่เคยกินมา
อ่านต่อ
เกร็ดความรู้เรื่อง "ปลาทู" น่ารู้ทั้งนั้นเลยค่ะ
ตั้งแต่ปลาทูหน้าอ่าว ไปจนถึงการนึ่งปลาทู ใครชอบกินปลาทูอ่านไว้ไม่เสียหลายค่ะ
อ่านต่อ
สูตร ไก่ต้มโค้ก
สูตรนี้ไม่ต้องเติมน้ำตาลเพราะได้ความหวานจากโค้กอยู่แล้ว
อ่านต่อ
การใช้โต๊ะหมุน ในการรับประทานอาหารจีน
การจัดเลี้ยง ถ้าอาหารที่เสิร์ฟในงานเป็นอาหารจีนแบบนั่งร่วมโต๊ะใหญ่พร้อมกันหลายคน อาจมีการเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะกลมที่มีตรงกลางสูงขึ้นมาและหมุนได้ ซึ่งการใช้งานโต๊ะหมุน มีข้อควรระวัง ดังนี้
อ่านต่อ