 |
|
 |
 |
 |
|
| เมอแรงค์ส้ม (Orange Meringue Tart) |
| December 21, 2007 |
 37,212 View |
Rate :
|
|
|
|
|
ส่วนผสมตัวแป้งพาย
| ขนมปังแครกเกอร์บดละเอียด |
2 ถ้วยตวง |
| เนยสดละลาย |
3/4 ถ้วยตวง |
| น้ำตาลไอซิ่ง |
3 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
ผสมแคร็กเกอร์ น้ำตาลไอซิ่งและเนยสดละลายเข้าด้วยกัน เคล้าจนส่วนผสมเข้ากันดี อัดลงถาดให้มีความหนาประมาณ 1/2 เซนติเมตร นำเข้าอบอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 10 นาที พักไว้จนเย็น เตรียมไว้
ส่วนผสมไส้ครีมส้ม
| เนยสด |
250 กรัม |
| ไข่ไก่ |
4 ฟอง |
| น้ำตาลทราย |
150 กรัม |
| น้ำส้มซันควิกเข้มข้น |
75 กรัม |
| แป้งข้าวโพด |
2 ช้อนโต๊ะ |
| เจลาติ |
6 แผ่น |
วิธีทำ
1. แช่เจลาตินลงในน้ำเย็นจัดจนแผ่นนุ่ม
2. ผสมเนยสด ไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำส้มซันควิกและแป้งข้าวโพด ตั้งไฟกวนจนส่วนผสมข้น ยกลง ใส่เจลาตินคนพอเข้ากัน เทลงถาดพายที่เตรียมไว้ นำไปแช่เย็นจนส่วนผสมแข็งและอยู่ตัว
ส่วนผสมเมอแรงค์
| ไข่ขาว |
200 กรัม |
| น้ำตาลทราย |
300 กรัม |
| ผลไม้สำหรับตกแต่ง เช่น ส้ม กีวี |
|
วิธีทำ
ตีไข่ขาวด้วยหัวตีตะกร้อความเร็วสูงสุดพอขึ้นฟู ค่อยๆเติมน้ำตาลทรายทีละน้อยจนหมด ตีต่อจนส่วนผสมตั้งยอดแข็ง นำไปบีบลงบนหน้าขนมที่ตัดเป็นชิ้น ใช้แก๊ซกระป๋องพ่นเผาหน้าขนมให้สวยงาม และตกแต่งด้วยผลไม้ จัดเสิร์ฟ
 |
|
Recent Menu ...
|
สูตรชอคโกแลตชิพคุกกี้ ที่แสนอร่อย และง่ายมากอ่านต่อ | |
Valentine's Chocolate มาทำชอคโกแลตกันค่ะอ่านต่อ | |
คัพเค้กวาเลนไทน์ หวาน น่ารัก ง่ายๆอ่านต่อ | |
Valentines's Recipe : Cake Pop คุณเองก็ทำได้ง่ายจังอ่านต่อ | |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
1 |
|
 |
ความคิดเห็นที่ :
2 |
| |
|
|
love
Like :
0 |
น่ากินจังเลย อยากทำให้แฟนกินจัง ยังหาไม่ได้เลย แต่ก็มีคนที่แอบชอบอยู่เหมือนกันนะ ชื่อ กัน กัน กัน น่ะ หล่อมากเลย |
| |
เมื่อ : 03 January 2008
20:10:38 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
3 |
| |
|
|
Yim
Like :
0 |
DELICIOUS |
| |
เมื่อ : 03 January 2008
20:11:58 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
4 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
5 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
6 |
| |
|
|
หวานเย็นชื่นใจ
Like :
0 |
อยากหามาชิมจัง รู้สึกว่าจะหาทานยากนะคะ ทำเองก็ไมเป็นเสียด้วย แต่จะลองดู |
| |
เมื่อ : 16 March 2008
00:59:45 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
7 |
|
|
ความคิดเห็นที่ :
8 |
| |
|
|
arisa
Like :
0 |
น่าอ่านมากค่ะ |
| |
เมื่อ : 25 August 2008
14:55:23 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
9 |
| |
|
|
นุช
Like :
0 |
อยากได้วีธีทำซาวครีมจังค่ะ |
| |
เมื่อ : 21 December 2008
12:41:04 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
10 |
| |
|
|
หมูพี ^.^
Like :
0 |
น่าหย่อยจางเยยอ่าเด๋วแถมทำง่ายอีก
เด๋วจาเอไปทำที่บ้าน ^ ^ |
| |
เมื่อ : 22 December 2008
17:35:34 ลบความคิดเห็น |
|
|
|
|
ความคิดเห็นที่ :
11 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
