กล้วยแขก - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> ของว่าง >> กล้วยแขก
กล้วยแขก
December 08, 2006 68,723 View Author : Horapa Rate :


ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
น้ำปูนใส 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำปูนแดง 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือละลายน้ำเข้มข้น
(เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ)
4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวขูด 1/2 ถ้วย
งาดำและงาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 6 ถ้วย
กล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี
ใบเตยหั่นชิ้นขนาด 1 ซม. 3-4 ใบ

วิธีทำ
1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งทอดกรอบ น้ำปูนใส น้ำปูนแดง ในอ่างผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำเกลือ น้ำตาล ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
2. ใส่มะพร้าวขูด งาดำและงาขาว ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้
3. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ระหว่างที่รอน้ำมันร้อน ให้ปอกเปลือกกล้วย หั่นตามยาวให้ได้ 3 ชิ้นต่อ 1 ลูก ใส่จานไว้
4. เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่กล้วยลงชุบแป้ง ใส่ลงทอดในกระทะน้ำมันใส่ใบเตยลงไปทอดด้วยไฟกลางจนกล้วยสุกเหลืองทั่ว ตักขึ้นพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
5. จัดใส่จาน เสิร์ฟ

Tag : ,
            
Related Content ...
 
FOLLOW ME    =========================================
Add เว็บเป็นหน้าแรก
LAST UPDATE   ========================================
MIGHTY PRAWN ชวนมากินกุ้งแม้น้ำและบุฟเฟ่ต์เมนูนานาชาติ จองออนไลน์ลด 50% เลยนะคะ ห้ามพลาดๆ
มาแล้วโปรโมชั่นบุฟเฟต์เด็ดๆ คราวนี้ห้ามพลาดจริงๆค่ะ ในช่วงเดือนตุลาคมและพฤศจิกายนนี้ที่โรงแรม โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ อิมแพ็ค ใครไปที่ Impact เมืองทองบ่อยๆก็จะสังเกตเห็นโรงแรมอยู่ติดกับอาคารจอดรถเลยค่ะ มีทางเชื่อมเข้าโรงแรมได้เลยค่ะ
อ่านต่อ
เปิดลายแทงสุดยอดร้านอร่อยสุดล้ำระดับมิชลิน ที่สิงคโปร์
สิงคโปร์ เป็นอีกประเทศหนึ่งที่ขึ้นชื่อเรื่องสารพันอาหารอร่อย เนื่องจากเป็นประเทศที่มีความหลากหลายทางเชื้อชาติและวัฒนธรรม
อ่านต่อ
ซื้อมาลอง คนอร์ สูตรสำเร็จ ลาบ- น้ำตก ลองมาทำลาบหมู
หลังจากไปเดินช้อปปิ้งแล้วเจอ คนอร์ สูตรสำเร็จ ลาบน้ำตก ลองโพสต์ถามในแฟนเพจ หลายคนบอกอร่อย บางคนอาจจะไม่ชอบ ก็เลยเก็บไว้ในใจก่อนว่าจะซื้อมาลองดีมั้ย ผ่านไปสักอาทิตย์กว่าๆ ไปเดินอีกห้างค่ะ เจอหลายยี่ห้อ เอาล่ะสิ เกิดอยากลองเพราะเค้ามีหลายยี่ห้อนี่แหละ จะเลือกอันไหนดีๆ
อ่านต่อ
รีวิวร้าน White Corner ร้านขนมแสนอร่อย ร้านตกแต่งสวยสะอาดตา The Beacon Place สุขุมวิท 50
สวัสดีค่ะ นานๆจะมารีวิวร้านขนมกันสักที ก็แหม...อายุขนาดนี้กินขนมได้ไม่เยอะแล้วค่ะ ร้านที่นกรีวิววันนี้อยู่ใกล้ๆกับโลตัสอ่อนนุช ในโครงการ Beacon ติดกับหมู่บ้าน Habito ค่ะ จริงๆเค้าเปิดตั้งแต่ช่วงกลางวันนะคะ ใครอยากแวะไปนั่งพักกินไอศกรีม ดื่มกาแฟหรือขนมต่างๆก็ได้นะคะ
อ่านต่อ
มาดูวิธีทำขนมไหว้พระจันทร์ สูตร ร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน แบบต้นตำรับ สไตล์กวางตุ้ง
จุดเด่นคือแป้งเค้าจะบางค่ะ ไส้จึงแน่นเต็มๆและยังหอมมากๆด้วยนะคะ ในการไปทำครั้งนี้เราไปที่ ร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมนค่ะ นอกจากอาหารอร่อย ติ่มซำก็อร่อยด้วย ครั้งนี้เราได้เข้าไปถึงด้านในครัวกันเลยค่ะ
อ่านต่อ