ปอเปี๊ยะสด - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> ของว่าง >> ปอเปี๊ยะสด
ปอเปี๊ยะสด
July 12, 2006 96,848 View Author : Horapa Rate :


ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่

  • กุ้งสดนึ่งและแกะเปลือก 18-20 ตัว
  • หมูหั่นชิ้นเล็ก 6 ชิ้น
  • แผ่นแป้งสำหรับห่อ 4 แผ่น
  • ขนมจีน นิดหน่อย
  • ผักสลัด โหระพา ถั่วงอก สาระแหน่เล็กน้อย
  • ใบกุยช่ายตัดท่อน (ประมาณ 3 นิ้ว) 5-6 ท่อน

    วิธีทำ
  • นำแผ่นแป้งตัดเป็นวงกลมขนาด 28 ซม. วางลงบนจานและพรมน้ำ
  • ใส่ผักกาดหอม ใบโหระพา สาระแหน่ ถั่วงอก ขนมจีน กุ้งและหมู แล้วพับริมแป่นแป้งทั้งสองข้างเข้าหากัน วางผักกุยช่าย
  • จากนั้นม้วนแผ่นแป้งให้เป็นท่อนกลมแน่น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

    ส่วนผสมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
  • เต้าเจี้ยวบดละเอียด 1 ขวด
  • น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า 1 ขวด
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช
  • แป้งมันละลายน้ำ

    วิธีทำน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
  • นำน้ำมันพืชใส่กระทะตั้งไฟ พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับ แล้วผัดให้เหลือง
  • ใส่เต้าเจี้ยวลงไป พอเดือดให้ใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย แป้งมัน ปล่อยให้เดือดแล้วค่อยใส่น้ำส้มสายชู ตั้งไฟอีกสักพัก จึงยกลงจากเตา
  • Tag : ,
                
    Related Content ...
     
    FOLLOW ME    =========================================
    Add เว็บเป็นหน้าแรก
    LAST UPDATE   ========================================
    ชวนกินปูซูไวนึ่ง ที่ร้านนี้มีปูให้กินได้ทั้งปี ร้านสึโบฮาจิ สาขาเดอะพรอมานาด
    ช่วงนี้ที่ร้านมีโปรโมชั่นหลายอย่างเลยนะคะ โดยเฉพาะเซ็ทรวมของทอดสไตล์อิซากายะราคาเพียง 279 บาทเท่านั้นมีหลายอย่างในเซ็ทค่ะ คุ้มมาก
    อ่านต่อ
    Osaka Ohsho เกี๊ยวซ่าต้นตำรับจากโอซาก้า อร่อยเด็ด ต้องลอง!!แล้วจะรู้ถึงความแตกต่าง
    ก่อนวันหยุดยาวช่วงสิ้นปี เรามีโอกาสแวะไปลิ้มลองเกี๊ยวซ่า แต่จะบอกว่าเกี๊ยวซ่าร้านนี้ไม่ธรรมดาและไม่เหมือนที่เคยกินมา
    อ่านต่อ
    เกร็ดความรู้เรื่อง "ปลาทู" น่ารู้ทั้งนั้นเลยค่ะ
    ตั้งแต่ปลาทูหน้าอ่าว ไปจนถึงการนึ่งปลาทู ใครชอบกินปลาทูอ่านไว้ไม่เสียหลายค่ะ
    อ่านต่อ
    สูตร ไก่ต้มโค้ก
    สูตรนี้ไม่ต้องเติมน้ำตาลเพราะได้ความหวานจากโค้กอยู่แล้ว
    อ่านต่อ
    การใช้โต๊ะหมุน ในการรับประทานอาหารจีน
    การจัดเลี้ยง ถ้าอาหารที่เสิร์ฟในงานเป็นอาหารจีนแบบนั่งร่วมโต๊ะใหญ่พร้อมกันหลายคน อาจมีการเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะกลมที่มีตรงกลางสูงขึ้นมาและหมุนได้ ซึ่งการใช้งานโต๊ะหมุน มีข้อควรระวัง ดังนี้
    อ่านต่อ